Температура на съхраняване на картофи

След прибиране на картофи, корените му се сортират, изсушават и се изпращат в мазето или избата за съхранение. Оптимална опция е съхранението на зеленчуците под покритието за един месец, след това плодовете се пресяват и се изпращат в суха, тъмна и хладна стая. В случай на слънчева светлина върху кората на картофите, тя става зелена, освобождавайки вредни вещества за човешкото здраве - това трябва да се има предвид при отглеждането на културата.

Най-добрата температура за съхранение на картофи е + 3 ... + 8 градуса, при ниски температури в сутерена клубените придобиват фин сладък вкус. Най-добрият начин за запазване на картофите е използването на кофи или специални кутии, в които има отвори за безпрепятствено проникване на въздух в зеленчуците.

В случай на опазване на кореноплодни растения в кутии, препоръчително е да ги поставите на палети или подложки с височина от около 15 сантиметра. Когато се съхраняват картофите в кофите, височината на рамото не трябва да надвишава 1,5 метра. Друг начин да се удължи живота на картофи през зимата е поставянето на клубени в кутии със слама и рогозки от слама или слама. Клубените, които имат разфасовки и други повреди, се съхраняват отделно и се използват първо.