Лист от червено цвекло

Листно цвекло (чаршаф) - е вид обикновен цвекло, отглеждано на почти всеки частен парцел. За разлика от обикновените листа от цвекло са по-богати в състава на витамини, захари и протеини, съдържат каротин и микроелементи като желязо, калий и натрий.

Понастоящем се отглеждат няколко вида цвекло, различаващи се по големина, дебелина и цвят на дръжките (от бяло до пурпурно). Листно цвекло не само може да диверсифицира диетата, но благодарение на красивия външен вид се превърна в украшение за всяко цветно легло.

В Европа листното цвекло се нарича "шардан" и се отглежда много широко. Шард нетърпелив в грижите, перфектно толерира студените температури. Следователно дори в средната зона на Русия тя може да бъде разтоварена още през април.

Второто приземяване обикновено се извършва през юли, а последното през септември. По този начин добивите на зеленина могат да бъдат получени гладко.

За ранната реколта, листата цвекло може да бъде засадена през зимата, заедно или малко по-късно от зимен чесън.
Преди засаждането семена се накисват в разтвор на манган в продължение на 1.5-2 часа. По-добре е да подредите леглото за чадър на слънчево място, да копаете с органичен тор и внимателно да го разхлабите. Семената се засаждат във влажна почва до дълбочина 2-3 см, на разстояние 20-25 см една от друга.

По време на периода на растеж, цвеклото изисква изобилие поливане, в противен случай листата ще бъде много трудно и не вкусно.

Прибирането започва, когато растението ще образува розетка от 5-7 листа. Големите листа се нарязват напълно, оставяйки най-малките в центъра. След събирането на листата растението трябва да бъде напоявано.