Полезни свойства на бразилските орехи

Плодовете на южноамериканското дърво bertheleta се наричат ​​бразилски орех. За съжаление, всички опити за изкуствено размножаване бяха неуспешни. Опрашва се само от диви орхидеи, живеещи в амазонската селва. И само там дървото може да даде плод. На световния пазар този продукт се доставя от Венецуела, Бразилия и Боливия. За вкус, бразилската ядка напомня на кедровото дърво, но в пълния смисъл на думата не е орех. Това е кутия с плътна черупка. Вътре има семена, които се наричат ​​ядки.

Полезни свойства на бразилската ядка се определят от нейния химичен състав. Съдържа мазнини (70%), въглехидрати (10%) и протеини (20%). И сред мазнините, повечето са полиненаситени, включително линолеинови и линоленови киселини. Той също така съдържа етерични масла, аминокиселини (включително незаменим - аргинин), витамини (В1, А, Е), минерали (желязо, магнезий, селен, калий, цинк), флавоноиди и фибри. Честата консумация на бразилски орехи предпазва от преждевременно развитие на атеросклерозата, поддържа здрави стените на кръвоносните съдове, понижава нивото на холестерола.

Полезни свойства на бразилската ядка също включват намаляване на ефектите от свободните радикали, намаляване на риска от развитие на хипертония, предотвратяване на увреждане на черния дроб, стимулиране на имунитета. Този продукт е полезен при изграждането на мускулна маса. Аргининът, съдържащ се в ореха, участва в синтеза на растежен хормон. Използването на бразилски орехи помага да се намали раздразнението, да се намали нивото на захарта, да се увеличи продължителността на живота.