BgDaHan.com

Консервирана пипер

Консервирана пиперСъстав за консервиране на пипер: два килограма пипер, четири супени лъжици горчица, чесън (средно), дафинов лист, слънчогледово олио, три супени лъжици сол.

Пипер изплакнете, отлепете семена, нарязани на половина. Сложете половинките в глинен съд и поръсете с почистени скилидки чесън. Сварете един и половин литър вода, като добавите подправки и сол. Пиперът се излива. Покрийте с памучна салфетка и оставете в стая за ден-два. Когато забележите пяната на повърхността, извадете я на хладно място и след това можете да я добавите към вашата храна.

Запазване на кисело зеле за зимата
За да се запази киселото зеле, пипер трябва да се разпространи в кутии и се изсипва с гореща марината, напълно покриване на пипер. Във всеки буркан се добавя супена лъжица масло.

Пастьоризира се за 15-20 минути.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 BgDaHan.com