Полезни свойства на ерусалимския артишок

Най-вероятно всеки от нас забелязал кореноплодни зеленчуци в магазините за зеленчуци, изглежда като картофи - ерусалимски артишок. И въпреки, че той е наречен подземен круша, гулия, слънце корен или див слънчоглед, семейни връзки, той е най-подобна на слънчогледи, тъй като той принадлежи към семейството на slozhnotsvetyh и артишок растение Ерусалим може да достигне височина от 2-4 метра. Стойността на това растение се крие в неговите клубени, които могат да се консумират, защото този корен е много полезен.

Полезните свойства на гулия не е известно, че всички, но въпреки това артишок е богат на витамин С и В комплекс, желязо, магнезий, цинк, калий, калций, натрий, мед, фосфор, силиций. Съставът на гулия, и включва полизахариди, което обяснява неговата сладък вкус, както и голямо количество фибри.

От самия корен можете да готвите огромен брой ястия - супи, салати, печени кореноплодни растения, картофи от ерусалимски артишок. Поради вкуса си след топлинна обработка, ерусалимският артишок е много подобен на картофите.

Полезните свойства на гулия достатъчно благоприятен ефект върху човешкото тяло, по-специално върху сърдечно-съдовата система, е отличен диуретик и слабително, той се използва в хипертония, аритмия, киселини в стомаха, анемия, язви, гастрит и дори коронарна болест на сърцето.

Ерусалим артишок е широко разпространен не само в медицината, но също така и в козметиката, защото това koreneplod справя с дълбоки бръчки, така че маската на такава koreneploda счита за най-доброто средство за еластичността на кожата и свежест.