Малини и къпини: ароматни витаминни плодове

Без плодове, с изключение на малини, може да се похвали с факта, че има много братя и сестри. Това е къпина, къпина, кости, принц или малина.

Всеки от тях се нарича королетен екип. Много малки плодове се притискат здраво един към друг. Вътре имаше скрита семенна кост. Всички видове плодове се различават по цвят, форма, вкус, зрялост, височина на храстите. Най-известният като лекарство и широко използван в храненето е малина.

Полезни свойства на малина

През юли първите червени плодове се появяват на разклонени, бодливи храсти от малина. Насищането е постепенно, като се започне с горните клони. Ето защо, до септември можете да ядете пресни плодове. Плодовете от горски малини не са толкова големи, а абсорбирани горски аромати, особено ароматни и лечебни.
който всеки знае, е незаменим инструмент за настинка. Съдържащата се в нея салицилова киселина ще понижи температурата, ще помогне с последващото отстраняване на шлаката. В плодовете има други киселини, витамини, особено C и PP, глюкоза и фруктоза, кумарини, танини, много минерали. Съставът му е толкова богат, че това вкусно и сладко лекарство се лекува с нарушена бъбречна функция, хипертония, разстроен стомах и черва, много заболявания на костната система, укрепват стените на съдовете.

Бульони от цветя помагат с очни заболявания. Листата и корените съдържат същите вещества като плодовете и също така се използват широко в лечението. Пулпът е пълен с целулоза и пектин, така че не само вкусно сладко е направено от малини. Сок, пастил, мармалад, желе, мус - всеки десерт с малини се отличава с отличния си вкус. Плодовете могат да бъдат замразени в опаковка за зимата, изсушена. Това запазва по-полезни вещества, отколкото при готвене.

Полезни свойства на къпина

Необичайният сладък и кисел вкус има къпина - полезните му свойства, като малини, се дължат на наличието на салицилова, лимонена и ябълчена киселина. А никотинова киселина в него повече от всички останали плодове. Черните боровинки натрупват почти всички известни видове минерални вещества, в тях има фенолни съединения и пектини.

Използвайки къпини, можете да облекчите състоянието не само с настинки, но и с възпаление на ставите, пикочния мехур и червата. За да се укрепи имунитетът, и в края на краищата това е обещанието за предотвратяване на много заболявания. Прилага се като средство за укрепване на капилярите и по-големите съдове, което помага в комплекс за лечение на заболявания като варикозни вени и хемороиди.

При диетичното хранене, къпина е незаменима, тъй като лекува много заболявания на храносмилателната система. Но с внимание и къпини и малини трябва да се използват при изостряне на тези заболявания, особено улцерозни лезии. Широко използван при готвене. От къпини готве компоти, желе, добавете като пълнене на пайове, в сосове до месо, да получите красива естествена боя. И дори и най-вкусната храна и вино е направена от това чудовище!