Кафе палачинки

Съветвам ви да добавите към книгата за рецепта. Според тази рецепта, можете да печете или една голяма чаша или малки тарталети.

Състав: брашно - 200 гр., Масло - 150 гр., Захар - 150 гр., Кефир - 100 мл, яйца - 2 бр., Бакпулвер - 2 ч.л., мед - 2 л. лъжици, разтворими в кафе - 3 супени лъжици. (без слайд!), захар на прах - за поръсване.

Подготовка: Оставете маслото в стайна температура, за да го смекчите. Добавете захар към него и разбъркайте добре. Въведете яйцата, разбъркайте отново. Добавете мед, кафе и кисело мляко и отново разбъркайте масата.
Добавете бакпулвера към брашното. Постепенно добавете тази смес към кафената маса и разбъркайте, докато стане гладка.

Силиконовите калъпи се слагат върху тави за печене, масла с мазнини и се разпространяват в тях тестото. Напълнете плесените не повече от 2/3. Тъй като в процеса на печене кифличките ще се покачат и ще се увеличат. Поставете кифличките във фурната, предварително загрети до 180 градуса, и печете 25 минути.

Завършените купички леко се охлаждат и изваждат от матриците. Когато се охладят напълно, поръсете ги с пудра захар.
Бон апетит!