Кога да почиствате лука

Когато повечето от листата в луковицата се покажат на леглото, това означава, че е време да го почистите. Това е в този момент в крушката акумулира максималното количество хранителни вещества. Прибирането на лука се извършва през второто десетилетие на август. Ако всичко се прави правилно, то ще бъде добре запазено.

Признаци на узряването на лука

Визуално се определи времето на прибиране на реколтата (и в Сибир, и в покрайнините на града, а в средната лента и Украйна) може да бъде от грешната дръжката: крушките спрели да растат, когато той е омекотена и загубиха еластичност. По това време крушката вече е оформена, обвивката придобива оцветяването, характерно за този сорт. Ако побързаме и чисти лук напред във времето, а след това през шийката на матката, която все още е дебела, могат да проникнат патогени, които ще доведат до това да гният в склада.

Е, ако по различни причини събирането на лук твърде късно, тя също е лошо за неговото опазване, тъй като по това време на крушки може да започват да растат отново, няма да има нови корени, загубил голямо количество хранителни вещества и се съхраняват в продължение на дълъг период от време, така че лук ряпа не могат.

Народни методи за ускоряване на съзряването

Ако времето е дъждовно и времето за почистване вече е настъпило, можете да постигнете ускорено узряване на лука. За това има народни методи. Ето някои от тях:

• срязване на листата лук седем дни преди прибиране на реколтата;
• зарязване на земя от крушки за 8-10 дни преди прибиране на реколтата;
• подкопаване на корените на луковиците с вилици;
• рязане на корените с лопата 5-6 см под дъното на крушката.

Всички тези методи са насочени към ограничаване на приема на хранителни вещества в крушката, за да ускорят нейното узряване. Всички хранителни вещества от листата ще имат време да преминат в крушката и няма да има падане на културата.

Видео: Как да установим, че лукът е готов за прибиране на реколтата

Методи за събиране на лук

Събирайте лука за предпочитане в сухо, ветровито време. Можете да дръпнете лък страна, ако земята е глинесто-песъчливи, светлина глинеста почва, но в тежки почви по-добре да подкопае лък разклона или лопата, отстъпи малко от крушките за предотвратяване на щети, а след това леко го издърпате. Без изкопаване от носа, дъното може да излезе и от това ще се гние по време на съхранение. Изкорененият лук не може да се разтърси от земята, като се почука, тъй като не понася механични повреди. По-добре е да го почистите внимателно от земята с ръцете си. След това лукът трябва да се разстила, за да изсъхне. Те го слагат на редове на слънчево място, като поставят корени в една посока и оставят - в другия. От време на време завъртете въртящия се лук, така че да изсъхне добре. Влиянието на слънчевата светлина допринася за дезинфекцията на лука.

Необработените лукове трябва да се консумират възможно най-рано, без да се оставят за съхранение. Когато лукът е сух, листата се изрязват от него, но е необходимо да оставите гърлото с дължина 4-5 см. Това се прави така, че да се съхранява добре. Вратът уплътнява достъпа до крушката и не изплаква различните бактерии, които могат да стигнат до нея в трезора. Ако отрежете листата много ниско, крушката ще остане отворена за заболявания.

Не можете да отрежете сухите листа, те ще служат като основа за плетене в плитки. В този случай, за сила, е възможно да се тъкат снопове от слама или канап. Корените на лука се отрязват внимателно с остри ножици или нож, опитвайки се да не докосват дъното.

Степен на изсушаване на лука

За да разберете дали лукът е добре изсушен, трябва да го обърнете и да сложите ръката му в носа на носа. Ако се изсуши добре - ръката ще премине свободно. Е, в недостатъчно суха ръка няма да пробиете.

Необходимо е да се проследи степента, в която лукът е изсъхнал, за да не се изсушава. В изсушения лук, външните люспи могат да се отделят от луковиците, а луковиците, които са изложени, няма да се съхраняват добре.

Как да избегнем болести по луковицата

Ако в почвата, на която е отгледан лукът, се нанася голямо количество тор, или почвата е много влажна, не може да се направи без сушене.

За да се избегне гниене на гърлото, което не се проявява по време на растежа на лука и също така да се предотврати инфекцията с гъста мана, тя трябва да се изсуши отново. В същото време температурата на сушене трябва да бъде висока - около 32-33 ° C, а времето за изсъхване - пет дни. Възможно е да се съкрати времето за съхнене до 8 часа, но температурата трябва да е 42-43 ° С. Можете също да напуснете лука с креда. За да определите степента на сушене, трябва да обърнете гърлото на носа и ако се счупи, лукът е готов за съхранение.

Ако се случи така, че носа изкопан в дъжда, а след това той трябва да се изплаква напълно чист от люспи и листа, отрежете корените и се разпространява към сух слой в един ред. Стаята трябва да е суха и вентилирана. Това ще отнеме 15-20 дни, а луковиците ще бъдат покрити с нова обвивка, но само в един слой. Такъв лък също може да бъде запазен, въпреки че е необходимо да се върти. Можете да го складирате в тоалетна или кухненски шкаф, като го поставите в картонена кутия. Тя ще се съхранява по същия начин, както лука, събран в сухо време.

В неотопляеми помещения лукът се приготвя до ноември. Но с появата на студове, трябва да го прехвърлите в суха стая, където температурата не пада под 0 ° С.