Пъдпъдък в книгата "Птицевъдство"

В древни времена, развъждането на пъдпъдъци се практикува в Китай и Япония. Въпреки това, работата по опитомяването им започва едва през XX век. В момента най-разпространеният японски пъдпъдък (Coturnix japoniens) и по-малките - породата Pharaoh.

Пъдпъдъкът е малка, но ранна птица. Теглото на животното на пъдпъдъци е 150-160 грама, а масата на женските е 20-22% повече от мъжете. На тази основа те са лесни за разграничаване от мъжете. Женските лежат на 300-330 яйца на година, средното тегло на яйцата е 10-12 г. Пубертетният матуритет при пъдпъдъци се случва в рамките на 40-45 дни.

Пъдпъдъците са по-малко податливи на заболявания, срещани сред птиците от други видове, така че техните яйца се използват при производството на много ваксини и серуми.

Пъдпъдъчите яйца съдържат много аминокиселини, макро- и микроелементи. Яденето на яйца помага за отстраняването на радиоактивните елементи от тялото, особено при децата.

В Китай, Япония и някои други страни яйцата от пъдпъдъци са неразделна част от много традиционни кулинарни ястия. Месото от пъдпъдъци се нарича диетично.

В Русия, пъдпъдъците в промишлена среда започна да се размножават през 1964 g.Selektsionny център за отглеждане на пъдпъдъци - експериментален ptitsefabrikanahoditsya Rzhavshey в село край Москва. Там култивират култивацията на японските и пъдпъдните породи на фараона. Изборът се извършва при клетъчното съдържание.

Перлите са подразделени на мястото на екскреция и оцветяване на опашката. В момента vremyaizvestny японски, английски бял, черен английски, американски broylernyealbinoticheskie, smokingovye, мрамор, японски, тайвански, японски Сиатъл, порода фараон пъдпъдъчи и други видове. Повечето видове от този вид птици са мутантни форми на японски пъдпъдъци.

Породата фараон, отгледана в Съединените щати, е избрана за производство на високо месо. Така че живото тегло на пъдпъдъците при угояване на 9-седмична възраст ще бъде 180-190 г. Добивът на изкормен труп е 69.7-70%.

Най-ферма "генофонд" (Сергиев Посад) съдържа най-ценната kollektsiyaperepelov, състояща се от традиционните японски, мрамор, smokingovoy, английски бяло и черно скали. През 2002 г. генетичният фонд на пъдпъдъците се допълва от породата фараон.

В много страни, особено в Централна Азия, пъдпъдъците се държат в помещения, отделни клетки, където пеят, издаващи специфични, приятни трилци.

I. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Смирнов "Птицевъдство", М. Колос, 2004