Шиш кебап от пъдпъдъци

Всеки човек знае как да готви шиш кебап. Това не може да бъде другояче.

Барбекю обикновено вземат 02:58-месечен пъдпъдъци. В тази възраст птичето месо е нежна и не се нуждае от дълга марина. Изкормване трупове се смазват със смес от вътре и отвън на майонеза, сол, подправки барбекю и заедно с нарязан лук пръстени, се добавят в пота, който се поставя на няколко часа в holodilnik.Kak време на време, докато дребен дърво бавно razozhzhesh мангал и dozhdoshsyaugley. Господи, не позволявай да изпържиш птица на открит огън! Изключително въглища и ароматни деца.

Не използвайте дърво от иглолистни дървесни видове или всяка друга дъска. Само "широколистни" дърва, в идеалния случай череша, ябълка, круша. Казват, че интересен аромат дава елша, не знам, не съм го опитал.

След изгарянето на дърва за огрев, закопчаем труповете на шишките и на въглищата:

Остава да се въртят шишките от време на време и се уверете, че въглищата не запалват мазнини от трупа. За да направите това, дръжте пластмасова бутилка вода на ръка и не оставяйте фурната без надзор.

Бон апетит!