Марината сладък пипер за зимата

Сладки, кисели чушки могат да бъдат туршия за зимата, За да се поглезите през зимата с вкусно и здравословно ястие.

Състав за накисване на сладки пиперки

Два килограма пипер, 3/4 чаша оцет, три супени лъжици захар, две супени лъжици сол, черен пипер на зърна 20, три или четири дафинови листа, риган щипка (ч.л.), чифт скилидки чесън.

Пипер изплакнете, отлепете семена, сухи, нарязани на пръстени. Изсипете един литър вряла вода с пипер зърна, добавете сол, дафинови листа. Точно един час по-късно щам и прехвърляне на кутии.

Готвене марината ottsezhenny вода заври, добавете нарязан чесън, риган и оцет. Люта чушка марината запълване плътно затворена, сложи главата надолу и се покрива с топло одеяло (докато изстине) за 1-2 дни.

Забележка: По този начин можете да кисели краставица и лют пипер.