Компот от праскови за зимата - ароматна напитка за зимните вечери

Съдържание

• 1 Кои плодове ще са най-подходящи за вас - избор на плодове
• 2 Как да запазим компот от праскови?
• 3 Компот от цели праскови за зимата

Прасковите са изключително сочни, деликатни и вкусни плодове. Те обаче имат един недостатък - кратък срок на годност. Но в тази ситуация, можете да намерите изход - да се подготви компот от праскови за зимата. Ще видите, че дори в консервирана форма те имат страхотен вкус, който можете да се насладите на цялата зима

Прасковите са изключително сочни, деликатни и вкусни плодове. Те обаче имат един недостатък - кратък срок на годност. Но в тази ситуация, можете да намерите изход - да се подготви компот от праскови за зимата. Ще видите, че дори в консервирана форма те имат страхотен вкус, който можете да се насладите на цялата зима

1 Кои плодове ще са най-подходящи за вас - избор на плодове

Има 2 най-популярни начина да приготвите напитка за дълго съхранение: навийте кутии с компот от твърда праскова, заедно с камък или без камък, който по-рано раздели плода на два лобула. В този случай можете да заварявате по-концентрирана напитка, която трябва да бъде разредена с варена вода или нормален компот, който може да се пие неразреден. Изборът зависи от предпочитанията на домакинята, броя на свободните кутии и обема на вашата килера

2 Как да запазим компот от праскови?

За да се приготвят следните съставки: +

• Праскова - 5 кг
• Захар - 350-450 г / л
• Лимонена киселина - 3 g / l
• Вода - зависи от обема на бурканите

Тази рецепта е предназначена за 3 кутии консервирани компоти с капацитет 3 литра. Първо трябва да измиете внимателно прасковите, така че да не остане влажност на повърхността и да ги разделите на филийки, като премахнете костите. Плодовете трябва да се подреждат в контейнер до "раменете", да се изрежат

Смесете съставките за сиропа: захар, лимонена киселина и вода. Количеството вода се изчислява по такъв начин, че течността да е достатъчна, за да се напълни всяка буркана до врата. Смесването на съставките трябва да ври и сиропа и да ги налива с праскови

Стерилизирайте кутиите с компот удобно в голяма тенджера, която се напълва с вода с ¾ от височината на кутиите. Стерилизацията отнема 20 минути от точката на кипене на водата. Щом издърпате бурканите от водата, бързо ги навийте. След като работите с ключа, обърнете бутилките с гърнета надолу, поставете ги на пода покрит със стар килим и покрийте с топло одеяло. +

3 Компот от цели праскови за зимата

За да изпълните тази рецепта, се нуждаете от следните съставки: +

• Захар - 400 гр
• Плодове от праскова - 1 кг
• Вода - в зависимост от обема на резервоарите

С този метод за запазване на компота трябва да използвате метода на дву- или трикратното пълнене. За един три литра може да се нуждаете от три или четири праскови в зависимост от техния размер

Първо, добре измитите и сушени праскови се подреждат в предварително стерилизирани консервни кутии и след това се изсипват с вряла вода до врата. За да се предотврати спукването на стъклото, водата се излива върху лъжица, разположена приблизително в средата на шията.+

Заровете с праскови, пълни с вряла вода, трябва да покриете с капаци в продължение на 15 минути. Тогава трябва да слеете ароматната течност в тиган - ще трябва да добавите захар и лимонена киселина на вкус. След като сиропът започне да кипи, те се пълнят с праскови и се покриват със стерилизирани капаци и след това бързо се търкалят.

Можете да направите друго: за да направите вкуса на напитката още по-наситен, процедурата сливов сироп като се повтори вряването и се изсипва обратно в бурканите трябва да се повтори

След това можете вече да работите с клавиша за залез. Компот от праскови за зимата, поставени на рафтове или на пода в хладно и тъмно място. Едва ли е необходимо да се споменава, че трябва да се използва в рамките на една година. По това време, ако проведете висококачествено резитба на праскови, ти си просто узрял за нови плодове