Празнична салата от черния дроб

Тази салата е достойна за празнична трапеза - полезна, вкусна и красива. Не е трудно да го подготвите и можете да го украсите по свое усмотрение.

Състав: черен дроб (свинско или говеждо) 500 гр., Магданоз зеленчуци малък куп, майонеза на вкус,
кисели краставички, моркови 1 бр., лук 1/2 бр. За украса хайвер, чери домати, праз.

Подготовка: гответе черния дроб, ситно нарязайте сламата. Лук ситно нарязан, настъргайте морковите на голяма ренде. Лук и моркови малко се запържва, с добавяне на растително масло, до прозрачността на лука.

Изрежете краставици, нарязвайте зелените. Смесете всички съставки, сол, черен пипер на вкус и сезон с майонеза. Украсете сами.