Оригинални ястия от спанак

Спанакът - ценен и зеленчуци зреене kultura.On един от първите, в началото на пролетта, когато така тялото няма витамини ни идва на помощ. Спанак съдържа много vitaminov6 С, група В, Р, РР, Е, D, К, каротин, минерални соли на калций, магнезий, калий, натрий и други подобни. Р. Основната му предимство е, че до 60% от желязото, съдържащо се в него лесно се абсорбира от човешкото тяло. От него подготвят необичайни салати с подправки, супи, борш, супа. Много вкусно LASANIA С SPINATE, а също така ПОДАРЪК ПОДПРАВКИ С ПОДВИЖВАНЕ.

Състав за пълнене: 300 гр спанак, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица. л. масло, 2 супени лъжици. л. настъргано сирене, 200 г извара или сирене, черен смлян черен пипер, индийско орехче настърган орех на вкус.

За теста: 300 грама брашно, 1 час. л. сол, 150 ml. вода.

За подправка: 2 супени лъжици. л. масло, 1 супена лъжица. л. настъргано сирене, шепа салфетки.

Подготовка: От брашно, сол и вода, омесвайте тестото, увийте в влажна кърпа и оставете за половин час.

Спанак измиване и бланширайте във вряща подсолена вода, изхвърли в гевгир, прокара и ситно нарязан. Чесънът почистени, нарязани на малки парченца и се запържва в масло, добавете спанака и настърган кашкавал, извара (сирене), сезон на вкус с черен пипер и индийско орехче.

Повърхностно се поръсва с брашно разточете тестото, нарязани кръгчета от него, сложи плънката, правят кнедли и варете в продължение на 10 - 12 минути.

Оставащото масло се топи, налее вареник, поръсва се с настъргано сирене и градински чай.

ПРОЛЕТ С ЯЙЦА И СПРИН

Продуктите:

За пълнежа: 500 г спанак, 1 лук, 2 супени лъжици. л. масло, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус, 150 грама заквасена сметана, 5 яйца, зеленчуци.

Тесто: 400 г замразено тесто, за смазване - 2 супени лъжици. л. мляко или сметана.

Получаване.

Спанакът да се мие. Onion кора, нарязани на малки парченца и се запържва в масло до полупрозрачен, добавете спанака, оставете да къкри 5 минути, като се разбърква непрекъснато, и подправете със сол, черен пипер, индийско орехче, хладно.

Заквасена сметана, 1 яйце, разклащайте зелените в хомогенна маса. Добавете към спанака.

Сварете останалите яйца и ги почистете.

Пуснете тестото на повърхността, поръсена с брашно, омазнявайте краищата с мляко. Половината от тестото, за да постави пълнеж, варени яйца, покриване на другата половина на тестото, защита на ръбовете, тесто вилката с вилица.

Печете във фурната на 220 градуса. за половин час.

Сервирайте на масата с пара зеленчуци.