BgDaHan.com

Ползи за здравето на Топинабур

Ерусалимски артишок

Ерусалимският артишок често се нарича земна круша, ерусалимски артишок, слънчев корен. Всъщност тя е близка роднина на слънчогледа и може да се използва в сурова, варена, печена и пържена форма. Той също така прави квас и не изисква захар, мая и дори кафе напитка. Родната земя на растението е Северна Америка, но отдавна е разпространена по целия свят. Приземната круша дава висока реколта от клубени, без да се изисква внимателна грижа, а горната част е подходяща за хранене на добитък и домашни птици. Това невероятно растение добре толерира тежки зими и не се влияе от болести и вредители. В много градинари той расте за 20 години на едно място, поддържайки висока производителност.

Ерусалимският артишок е вкусен източник на витамини и микроелементи. Използването на ерусалимски артишок е добре известно на хора, страдащи от диабет и други панкреатични заболявания. Инулинът, съдържащ се в него, помага да се намали нивото на захарта в кръвта, да се стимулира образуването на жлъчката, подобрява чревната перисталтика, премахва токсините, радионуклидите и солите на тежките метали. Благодарение на инулина нивото на холестерола и риска от сърдечно-съдови заболявания също намаляват. Ерусалимският сок от артишок намалява киселинността на стомаха и се използва за лечение на киселини в стомаха. Наличието на голямо количество желязо в неговия състав определя употребата на ерусалимски артишок за лечение на анемия.



Съдържащи се в растението органични киселини имат антибактериален и антиоксидантен ефект, подобряват храносмилането, активират двигателното действие на червата. Баните от отвара от листа и стебла на ерусалимския артишок са полезни при радикулити, подагра, остеохондроза, екзема, акне, фурунулоза. Маските от сурови, смлени клубени спомагат за изглаждане на бръчките.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 BgDaHan.com