Птичи череши е нова плодова култура за руски градини

череши е добре позната на жителите на Русия. Но традиционно се отглежда в северната и източната част на страната, като декоративно растение. Това се дължи на неравномерното му оплождане (поради честото съвпадение на периода на цъфтеж със студено влажно време), както и поради малкия размер и обикновено поради ниските вкусови качества на плодовете. Те са събрани в редки години на реколтата, изсушени и използвани за смилане в сладкарски цели или като лекарствен продукт.

освен това Prunus Padus, или carpal, ние успешно се отглеждат и северноамерикански череша девствена. Растенията са маломерни, обикновено растат под формата на храст с много стъбла, по-късно цъфтят, по-малко издръжливи на измръзване, но все пак дават плод редовно и изобилно. Много широка гама от оцветяване на плодовете: от жълто до черно, въпреки че най-често те са червени.

Тези видове са лесно кръстосани, техните хибриди често са с високи добиви и комбинират добродетелите на двата вида. От птица череша карпалния те взеха силен зимен издръжливостта и лекота на вегетативно размножаване, и от Prunus Virginiana - по-късните етапи на цъфтежа и високи стабилни добиви. Когато пресичат хибриди между тях и с проби от родителски видове, размерът и качеството на плодовете се подобряват. Основният недостатък на хибридите от първото поколение е техният висок ръст.

Понастоящем се регистрира Държавната комисия на Руската федерация 9 сорта храна на едър рогат добитък избор на CSBM SB RAS. Два от тях - селектираните от черешови бисери салати Сахалин черно и сахалин, се предлагат като опрашващи сортове, а останалите са от хибриден произход. Повечето сортове се нуждаят от кръстосано опрашване.

В памет на Саламатова. Хибрид от първото поколение от кръстовището на компактния рог на Вирджиния с череша. Едно мощно дърво с височина 7-8 м, с широка овална дебела корона и увиснала клони в краищата. Листата са големи с фини зъбци по ръбовете. Цветовете са бели, със средни широки венчелистчета върху дългите увиснали многоцветни четки. Частично самоплодна. Цъфтя 4-5 дни по-късно от повечето обикновени растения от хамстер, съответно по-късно, за 10-12 дни, узряват и плодовете. На първо място те са червено-кафяви, след това на пълна зрялост - черни. Теглото на плода е 0,9-1 g, формата му е кръгла сърцевина, вкусът е добър (4,6-4,7 точки), костът е 13% от масата на плода. Тя е добре вкоренена в зелени резници. Този сорт има изключителна зимна издържливост. Добив на средно около 20, максимум - до 40 кг плод от дърво.

Черно блясък. Среден дърво с твърда корона и клони, които не са увиснали. Листата са доста малки, закръглени, със заоблени зъбчета по краищата. Цветята са бели, по-големи, съцветия не са увиснали. Цъфтеше един ден по-рано от паметта на Саламат, а не плодотворна. Плодовете са черни, скучни, с тегло 0,8-0,9 g, узряват 3-4 дни преди майчинството. Вкусът на плодовете е добър (4.5-4.6 точки). Съпротивлението от замръзване е високо, но в някои години се наблюдава спад на повърхността на мозъка в близката повърхност. Плодовете са слабо периодични. Добив около 17, максимум - до 25 кг плод от дървото.

Сахалин черно. Средно голямо дърво с гъста овална корона. Листата са груби, цветът е бял, не е голям, съцветия са увиснали. Цъфти едновременно с черния блясък, с него узрява и плодове. Те са черни, кръгли, с тегло около 0,6 г. Вкусът е добър (4,5-4,6 точки). Не са самоплодни. Плодовете са слабо периодични. Съпротивлението от замръзване е високо, но в някои години се наблюдава спад на повърхността на мозъка в близката повърхност. Доходност средно - около 13, максимум - до 20 кг плод от дърво.

Сахалин Устойчива. Дървото е със среден размер с плътна широка овална корона и увиснали клони. Листата са грубо-зъбна, цветът е бял, не е голям, съцветия са увиснали. Тя цъфти едновременно с Паметта на Саламат, не е плодотворна. Плодовете са черни, кръгли, тежащи около 0.5 грама, узряват 2-3 дни по-късно от черния блясък. Вкусът на плодовете е добър (4.2-4.3 точки). Замръзващата устойчивост е висока, плодовито стабилна. Доходност от около 15 до 20 кг плод от дървото. Двете сортове обикновен хамстер се предлагат като опрашители за хибридни сортове.

samoplodnye. Паметта на Саламатова за самоопрашване. Мощно дърво с височина 8-10 m с широка овална корона. Листата са големи, грубо назъбени. Цветята са бели, малки, на не докосващи се четки.

Тя цъфти едновременно с Паметта на Саламат, е самоплодородна. Плодовете са черни, кръгли овални, с тегло 0,6-0,7 g, узряват едновременно с паметта на Саламатова. Вкусът на плодовете е добър (4.3-4.4 точки). Плодовете са стабилни. Зимната издръжливост е много висока. Доходност средно - около 18, максимум - до 25 кг плод от дърво.

Ранен кръг. Семейство в памет на Саламат. Дърво със среден размер, с височина 5-7 м, със заоблена корона със средна плътност. Листата са малки, широко овални, с фини зъбни ръбове. Цветята са бели, малки, върху увиснали не дълги четки. Цъфти едновременно с черния блясък. Плодовете са черни, кръгли, с тегло 0,7-0,8 g, узряват 2-3 дни по-късно от черен блясък. Плодовете са слабо периодични. Съпротивлението от замръзване е високо, но в някои години се наблюдава спад на повърхността на мозъка в близката повърхност. Добив на средно около 13, максимум - до 18 кг плод от дърво.

Plotnokistnaya. Семейство в памет на Саламат. Малко дърво с височина до 6 м с рядка корона. Листата са със средни размери, светло-зелени с малък назъбен дестилат. Цветята са бели, не много големи, с много къси крака. Съцветие със средна дължина, много гъста. Тя цъфти едновременно с Черния блясък, не е плодородна. Растението е рано, 2 дни преди черен блясък. Плодове първоначално червено-кафяви, след това черно, плосък кръгли, добър вкус (4.4-4.5 точки), нежна кожа, кости е много малък - 8% от мокро тегло на плода. Плодовете са слабо периодични. Зимната издръжливост е висока. Добив средно около! 2 кг плод от дърво.

Късна радост. първо поколение хибрид. Мощен дърво височина от около Yuma дебел тясна корона. Листата са тесни, тъмни, искрящ, с остър назъбен. Цветовете са бели, не много голям, средната продължителност на съцветие, изобилен цъфтеж. Цъфти в продължение на 3-4 дни по-късно Memory Salamatova частично samoplodnye. Плодове първоначално червено-кафяви, след това черни, кръгли, тегло 0.6-0.7 г, вкус е много добра (4.8-4.9 точки), нежна кожа, кости малък - 7% от теглото на суров плодове. Плодните редовно, в изобилие. Зимни издръжливост е много висока. Добивите средно около 25 кг плодове от дървото.

тресавище. Хибрид от първото поколение. Мощно дърво на височина 8 м с широка овална корона. Листата са тесни, тъмни, блестящи, с остри зъби. Цветята са бели, не много големи, съцветия със средна дължина, цъфтежа е изобилен. Цъфти не 3-4 дни след паметта на Саламатов, частично самоплодна. Плодове на първо червено-кафяво, след това черно, кръгли сърцевидни, с тегло 0,6-0,7 g, добър вкус (4,6-4,7 точки), нежна кожа. Плодовете са редовни, изобилни. Зимната издръжливост е много висока. Доходност, средно, около 28 кг плод от дърво.

Добрата производителност се показва от декоративни сортиране Червена палатка. Това е дърво със средна височина с широко-овална, гъста корона. Листата пролетно зелено, от средата на лятото се променя цветът до лилаво. Цветята са малки, бели, с широки венчелистчета с дълги четки. Цъфти едновременно със сортовете "Мур" и "Късна радост". Плодовете са черни, кръгли, тежащи 0,7 грама, с фина кост, много добър вкус (4,7 точки), нежна кожа. Плодовете са стабилни и изобилни. Зимната издръжливост е много висока. Реколтата е около 16 килограма от дървото.

всички едновременно цъфтящи сортове на задоволително или добро ниво, свържете плода, когато то е напоено. Тъй като череши дават плод само в увеличението на една година, образувайки резитба за поддържане на редовността на плодните се намалява до периодичното съкращаване на клоните със слаб растеж за редовно обучение са силни издънки.

В плода на череша има много сухи вещества, включително захари и тартални фенолни съединения, доста пектини и амигдалин, но само няколко киселини. Плодовите компоти приличат на череша на вкус. В сироп за компот трябва да бъде не повече от 10-15% захар, плодове - V3-V4 на кутия, желателно е да добавите малко количество лимонена или ябълчна киселина. Също така е възможно да се смесва с други, по-кисели плодове - касис, морски зърнастец и др.

Владимир Симагин, кандидат за биологични науки, помощник градинар №4 (44) февруари 2013 г.