Irga - полезни свойства и култивация

Виждал ли си как разцъфва Irga? Вероятно не, защото не всяка градина има този висок красив храст (до 2-3 метра висок), който може да бъде и малко дърво.

Irga е привлекателна по всяко време на годината и служи като прекрасна и полезна украса на градината. През пролетта, веднага щом слънцето се затопли, листата цъфтят, които по това време имат сребристо-бяла походка.

След това играта цъфти (април-май). Първо, има цветни пискюли с пъпки и се случва чудо. Много ароматни цветя цъфтят и покриват цялото растение, красиво се открояват на фона на зелената зеленина. Цъфтежът трае средно две седмици, всичко зависи от метеорологичните условия. Ако цъфтежът е хладно време, тогава ирбата цъфти по-дълго. След като цветята паднат, листата се променят, сребристо-бялото пубертетче изчезва, стават тъмнозелени отгоре и белезникаво надолу.

Когато плодът се появи на растението, igra отново се променя. Плодове, подобни на малки "ябълки", които висят на хлабави четки, започват да узряват в началото на юли. Плодовете на Irgi имат закръглена форма, нежна кожа и сочна, сладка, ароматна плът. Плодовете не узряват наведнъж, а постепенно. В едната си ръка, и ще ядат плода вече е узрял - тъмно синьо, тъмно лилаво с синьозеленикав разцвет, а тук - едва сега започват да се справи с сочно Бери - розово и зелено с розово и настрани, в съцветия на 8-12 парчета.

А през есента иргата привлича вниманието на листата, боядисани в оранжево-жълто, понякога в червеникави тонове. Всяка година храстите изглеждат различно, сякаш скриват мистерия в себе си. Ако иржът страда от влага през летния сезон, плодовете се носят на клони дори през есента. И това се случва, че плодовете на храстите изсъхват и висят на голи клони в края на есента и дори през зимата. След падането на листата, irge също привлича вниманието: и искате да докоснете и улучите кадифената, сиво-кафява кора на куфарчетата. И колко хубаво на вкус сушени irgi през зимата. Той е вкусен и здрав, поради добра причина Irgus се нарича северните стафиди.

Откъде идва този лечебен храст?

Според легендата йоргата е тайно дърво на един от келтските богове, които внимателно го скриват от боговете си. Магическите лечебни плодове на irgi дадоха на келтския бог тайна сила. Той криеше добре своята тайна, но беше твърде умен. Или силен вятър взе плодовете на иргите, или птиците се опитаха, или нещо друго, но те се приземиха на обещаната земя. Така че тайното съкровище на келтския бог отиде при смъртните. Семената покълнали и растяха, една изключителна лечебна сила и красота. С течение на времето иргата се разпространяваше по цялата планета.

В момента около 20 вида irgi са известни. Расте в умерената зона на Северното полукълбо, в Централна и Южна Европа, Северна Америка, Япония, Кавказ и Крим.

Irga принадлежи към семейство Rosaceae.

Как културата на Ирга стана известна от 16-ти век, първо се появи на земите на Англия, после на Холандия и постепенно се разпространи в целия бял свят.

През ХІХ век имаше дори такива предприемчиви търговци, които дадоха Ирга за грозде.

Още в това отдалечено време храстите се използват и за жив плет, тъй като те са декоративни.

Популярността на irgi расте всяка година в Русия. По-специално, в градините видове като обикновения запас на ерга са широко разпространени.

Какви са предимствата на irgi, защо трябва да расте във всяка градина?

Първо, igra е плодотворна, отлична мекоядна декоративна растителност;

от друга страна, се приспособява лесно към всякакви условия, тя има ниска почвата суша устойчив, winterhardiness (храсти издържат на температури до минус 50 ° С, до минус цветя 7grad С ..), устойчиви на вредители и болести;

На трето място, тя се умножава лесно, расте бързо, цъфти изобилно, годишно плодородие, плод;

Четвърто, лесно е да носите подстригване, като имате 15-20 растения, самоопрашващи. В северните райони Irg се използва за подложки от ябълки, круши.

И най-важното, irgi плодове имат много полезни вещества, които се хармонично съчетани помежду си, имат силни антиоксидантни свойства, по-специално предупреждават, рак и помага в борбата с тази коварна болест на Алцхаймер - един от най-сериозните заболявания на централната нервна система.

Ирга живее до 60-70 години.

Химичен състав

В състава си, плодовете на irgi съдържат:

до 12% захари

0, 5 - 1% органични киселини (основно ябълка)

витамин С (до 40%)

провитамин А

витамини от група В

стероли

кумарини

танини (0.8%)

флавоноли (до 40%)

следи от елементи (мед, олово, кобалт)

Съгласно съдържанието на витамин С, Ирга превъзхожда ябълките, гроздето, крушите, кайсиите и каротен - череша, къпина.

Полезни свойства

В това растение всичко е полезно: плодове, цветя, листа, кора.

Irga е добър мултивитамин, така че се използва за бери-бери, за укрепване на тялото и подобряване на имунитета.

В Irge има B-ситостерол, антагонист на холестерола, така че е ценен мултивитамин за предотвратяване на атеросклероза.

Irgi плодовете имат стягащи и обвиващи свойства, особено тези свойства се изразяват в сок.

Кората и листата също съдържат много танини, така че има изразени стягащи свойства. Отвара: 1 част от суровините в 10 части вода, доведе до кипене и се оставя за 30 минути.

Тинктура от цветя намалява кръвното налягане, нормализира работата на сърцето.

Тъй като витамин Р, който насърчава съдовите стени и подобряване на еластичността си irgu използва за предотвратяване на инфаркт на миокарда заболявания и др. Сърдечно-съдовите заболявания и разширени вени.

Плодовете се използват за безсъние, с повишена нервна възбудимост, за успокояване на нервната система. Достатъчно е да ядете две супени лъжици плодове три пъти на ден преди хранене.

С разширени вени, хипертония, нарушено зрение, катаракта е полезно да се вземе инфузия на плодове irgi: 2 супени лъжици. л. Пресни плодове налейте 0,5 литра вряща вода, настояват 1 час, изтръскайте през марля.

Вземете 0,5 супени лъжици. 3 пъти дневно в продължение на 30 минути преди хранене.

Противопоказания.

Така че, тъй като irga има способността да намалява кръвното налягане, трябва да се прилага с повишено внимание към хипотоничните хора.

Приложение за готвене

Irgo се използва широко в готвенето. От него се приготвя конфитюр, конфитюри, сладко, сок, желе, пастило, желе, компоти, тинктури, вино, ликьори.

Плодовете се сушат, сушените плодове често се наричат ​​северни стафиди. Irgi плодове също могат да бъдат замразени.

За подготовката на сок се използват не пресни, но вече provyalennye плодове - те са по-сладки и по-ароматни. В сока добавете лимонена киселина или сок от касис. Сокът Irgia е полезен при разстройства на стомаха.

Рецепта за сок

Зрели плодове, събирайте, разпределете на дървени тави за кола маска за 7 дни. След това ги измийте, нарязайте ги, загрейте ги на слаб огън за 5 минути и изцедете сока под пресата. Филтрира се филтрираният топъл сок в чисти, сухи стерилизирани буркани и пастьоризира при 85 ° С. C - кутии 0,5l - 15 минути, кутии 1l - 20 минути.

Рецепта на виното от Ирги

Зрели плодове, разпределени на дървени тави за кола маска за една седмица. Измийте, смилайте се, за да се затопли до 60-70 градуса. В. 2 дни по-късно изтръгнете. Смесете сока в еднакви количества с вода, добавете 300-400 грама захар на литър вино и поставете в ферментационен резервоар. Затворете щепселите с вода под водното уплътнение и поставете ферментация.

След 2-3 седмици отстранете от утайката, изсипете в чисти съдове (бутилки, бурета), корк и изпратете на хладно място в продължение на три месеца. След този период отново отстранете от утайката и излейте в бутилки, запечатайте плътно. Съхранявайте на хладно място в наклонено положение с врат надолу.

Виното е изработено от червено и тъмно червено с виолетов цвят, малко изпечено.

Срокът на годност на виното е от 10 до 15 години, през което време вкусът му не се променя.

Irga Cultivation

Irga е непретенциозно растение. Той може да расте при всякакви условия и на всяка почва, но предпочита свободната, плодородна земя. При избора на място за засаждане е необходимо да се вземе предвид факта, че се опложда по-добре на слънчеви петна, се развива по-лошо на сянка и не носи плодове почти.

Размножава се от коренното потомство на Irga, чийто избор трябва да даде приоритет на разсада с добра кореновата система.

Възможно е да се засади Irga през пролетта, но е най-добре през есента, тъй като по това време храстите понасят по-лесно засаждането и се забавя потокът от сок. И в началото на пролетта, събуждането вече на ново място веднага започва да расте, без да губи сила за оцеляване.

Как да се приземи един Irgu?

Обикновено храстите се засаждат на разстояние от 3 м или повече. Но ако искате да създадете красив хедж, а след това на разстояние от 2 метра.

Питерите трябва да копаят не малки, но големи, с размер 60x60 и дълбочина 50 см. На дъното трябва да излеете хумус, а ако земята е глина, тогава трябва да добавите пепел. След засаждането разсадът трябва да бъде добре напоен и да запуши почвата със същия хумус.

Кой е поддръжник на минерални торове може да направи поташ (150g) и фосфорни торове (300).

След засаждането разсадът най-добре се отрязва с една трета - това ще ускори оцеляването на растението и бързия растеж.

Буш храстите започват да дават плодове в продължение на 3-4 години.

Грижа за Ирга

Разбира се, една игла може да расте без грижи и внимание, но ние сме истински градинари и не можем да оставим малки млади храсти без грижи. През първите години те искат внимание. Те трябва редовно да се напояват, ако климатичните условия го изискват. След поливането, непременно трябва да мулчирате почвата с хумус или компост.

Мулчирането ще даде двойно предимство на растението: няма да позволи на почвата да изсъхне и в същото време ще предостави храна на младите дървета.

Има нужда от вода и възрастни растения в периода на изливане на плодове, ако има суша.

Както всяка година и Саскатун носи плодове в изобилие доставка на хранителни вещества бързо изчезва, а след това периодично през лятото, можете да се хранят растението с течен разтвор на лопен (1: 8), или пилешки тор (1:15).

Ирга се нуждае от подрязване, което допринася за развитието на нов млад растеж, подмладяване на храсталака, растеж на млади издънки.

Подрязването се състои в отстраняването на възрастни стари издънки, тъй като igra изобилства от плодовете на миналата година.

Реколтата се събира, когато плодовете узряват.