Какво представлява един многослоен лък и как да го отглеждате?

Вие гледате на растението и сте изненадани, че за прекрасната "многоетажна" и по-високата "етажна" колкото по-малките са въздушните крушки. Този тип лък се нарича многопластова. Широко разпространен в нашия регион, той никога не е получил, въпреки че е много по-полезен, отколкото полезен за нас лук.

За Европа многоетажен лук се удари в Средновековието, благодарение на пътуващите. В Русия той започва да расте през 17-ти и 18-ти век и е популярно наречен лук от живи лук, египетски лук, рогашки лук. Въпреки че те наричат ​​многоетажния лук египтянин, родината му е Китай.

Многослойният лук е многогодишно тревисто, непретенциозно растение, принадлежащо към семейството на лука, което вместо съцветието образува въздушни крушки. От друга страна сред въздушните крушки се появяват нови стъбла, които носят подреждането на нови въздушни крушки с размери от 4 до 20 мм. По време на растителния период този лук може да образува от 2 до 4 нива на въздушни крушки.

Многослойният лук се отличава с високата си зимна издържливост, устойчивост на замръзване, устойчивост на суша, леко толерира дори безсмислена зима. Расте много рано, а през април и май можеш да ядеш нежен и сочен зелен лук.

Подобно на лука, този лък има кухи листа и радикална система с маса от 10 до 75 грама. Подземните крушки са подобни на луковиците, но те не узряват.

Размножава се върху лук с многослойни краища главно въздушни крушки, които зреят в средата на лятото, както и чрез разделяне на храста.

Почивката от този лък липсва, поради което въздушните крушки могат да бъдат засадени по всяко време на годината. Основно, те се засаждат след прибиране на реколтата (юли-август) на постоянно място в добре навлажнена почва. С настъпването на студове те успяват да узреят, а през следващата година ще дадат луковици за възпроизводство.

Преди засаждането на луковици рационално оплождайте градината с хумус.

Луковици, засадени на дълбочина около 5 см, с разстояние между растенията в ред от 20 см, между редове - 50 см. На едно легло може да порасне един многоетажен лук на едно място от 4 до 6 години. На 3-годишна възраст храсталакът има 4 до 5 подземни крушки. И вече можете да ги използвате за възпроизвеждане, т.е. храста е разделен на части.

В началото на пролетта растенията се хранят с разтвор на Mullein (1: 8) или пилешки тор (1:12). По време на сезона на отглеждане се извършва разхлабване на почвата, премахване на плевелите. За употреба, нарязайте височина от 25-30см два или три пъти на сезон.

Такъв лък е добър за отглеждане на перо на лъка през зимата. За това се използват подземни луковици, те се изкопават в края на есента и се съхраняват в мазета, изби в кутии, наливащи пясък. След това, ако е необходимо, те се вземат и използват за отглеждане.

За изхвърлянето на лук, всички кутии, напълнени с плодородна почва, ще направят.

След 20-25 дни при стайна температура се получават пресни зеленчуци и с помощта на конвейерния метод те могат да се използват през зимата. Зелените листа от лук бързо растат и дават повече добив от лука.

Химичен състав.

В зеленината на многоетапен лук се съдържат 1.9-2.7% захари, 1.8-2.4 g протеин, 2.4-3.0 mg каротин, 80-90 mg витамин С (и в крушки 40-50 мг%, което е 1,5-2 пъти повече в сравнение с лука), витамини от група В, както и етерични масла, микроелементи.

Листата на този лук имат по-остър вкус от лука, защото съдържат много повече етерични масла. Витамин С е също два пъти по-голям, отколкото при лимоните. Зелените листа, обаче, растат по-рано, но дълго не се изхвърлят, в сравнение с други видове лук.

Приложение при готвене.

Кулинарни използва листа, кореновите крушки и въздушните крушки, които също се наричат ​​крушки.

Използвайте лук в прясна форма, консервиран, накиснат. Многобройните луковици се използват като подправки за ястия от месо и зеленчуци, за готвене на месо и зеленчуци okroshek, за пълнене на пайове, изработване на салати и включване на много салатни рецепти. Листата от многослоен лук се използват за украса на ястия.

Пикантни ястия от кисели краставички, това е добре за месни ястия.

Обърнете диаметър крушки по-малка от 3 см от горната пречиства люспи, нарязани collum и шията, промива се със студена вода и 2 - 3 минути в кипяща вода се пропуска. Банките се стерилизира и след това да ги поставят в стерилизирани буркани, които в долната част - дафинов лист, 3 - 4 грах черен пипер, карамфил, канела. Напълнете маринатата (за 1 литър вода - 50 гр сол, 50 гр захар, 200 мл оцет шест процента) и се стерилизира 7 - 8 минути.

Лечебни свойства

Многослойният лук има фитонцидни, противовъзпалителни, дезинфекционни свойства. Това е добър мултивитамин и антихелминтес.

Използва се при настинки, други възпалителни заболявания, хипертония, атеросклероза, заболяване на венците. Многофункционалният лук дезинфекцира стомашно-чревния тракт, подобрява чревната подвижност, активира секрецията на стомашния сок и увеличава апетита.

Тази лук съдържа много активни вещества, аминокиселини, минерални соли, които спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове и увеличават метаболизма.

Рецепта за берибери.

Смесете 100 грама сок с 30 грама зехтин. Вземете 50g 3 пъти на ден.

Рецепта за настинки.

100 грама сок смесени с 1 супена лъжица. л. пчели естествен мед. поемайте 2 пъти на ден до възстановяване.