Крем от лимон

Ментовете имат не само приятен аромат, но и ценни лечебни свойства. Поради това растението се използва широко както в готвенето, така и в медицината. Най-ценният вид мента е лимоновият мента, известен още като мелиса медицински.

Многогодишно растение е добре установено на умерено навлажнени глинести или глинести почви. Прекомерното овлажняване на почвата води до смъртта на това тревисто растение.

Разцветът на лимонов балсам се наблюдава през лятото, а узряването на плодовете е по-близо до есента. Височината на тревата варира от 30 сантиметра до един метър. Цветя от ментов лимон се събират в корола от 6-12 парчета и имат много ароматна миризма, привличаща пчели. От мелиса пчелите правят много вкусен мед.

В лимон мента съдържа доста много етерично масло. А количеството му може да варира в зависимост от климатичните условия. В допълнение към етеричното масло, лимонният мента съдържа голям брой други полезни вещества.

Следователно, медицинската мелиса се използва в медицината като антимикробен, антивирусен, антиспазмотичен, антидепресантен, имуномодулиращ, анксиолитичен агент.

При готвенето се използват млади филизи и листа от ментов лимон, подбрани преди цъфтежа. Тази пикантна билка има приятен освежаващ послевкус на лимон. Мента се добавя към различни ястия не само в прясна форма. В изсушената форма също така не губи вкусовите си качества, затова служи като отлично подправка за салати, супи, гъби, рибни ястия. Чаят и другите напитки с добавка на лимонов балсам придобиват освежаващ вкус.