Събиране и изсушаване на градински чай - как да се запази аромат и лечебни свойства?

Sage Bush

Интензивността на аромата, съдържанието на етерични масла, както и концентрацията на хранителни вещества от градински чай варира в зависимост от сезона на годината. Ето защо през лятото и есента има определени периоди на добив на растения. Запознайте се с тревните площи, които растат в дивата природа на градински чай могат да бъдат в Словения, Македония, Хърватия, Албания, Сърбия, Черна гора, Гърция и други страни от Югоизточна Европа. Дивият и рядък мъдрец е рядкост в Русия и страните от ОНД. Основно се отглежда в частни градини и в крайградски райони

Млади градински чай

Тогава мъдрецът избледнява и започва второстепенен стадий на зреене. Появяват се семена, се образуват нови семена в перикарпа, които скоро падат на земята или се носят от вятъра, а след първия дъжд израстват, запълват мястото с млади градински храсти. През този период растението не се събира, листата и стъблата му са груби и концентрацията на хранителни вещества намалява няколко пъти.

Опитайте се да съберете повечето от мъдреците на сайта, ако не искате, че по време на ново цъфтене това растение запълни почти цялото пространство на вашата градина. Много градинари специално разпределят големи площи от градински чай, защото в допълнение към терапевтичното приложение на сухи листа и съцветия, можете също да използвате стъблата му като зелени торове на компоста. Повторното събиране започва в края на септември. По това време, както млади, така и стари храсти успяват напълно да се оформят, върху които отново се появяват зелени листа и лилави съцветия. Съгласно комплекта хранителни вещества, есенната сеитба не е по - малка от летните култури

Процесът на събиране се осъществява по два начина. В първия случай, можете да откъснете листата и съцветия от растящите стреля, а във втория - да резитба на горната част на градински чай с градински ножици и да го изсушите по удобен за вас начин. Препоръчва се да се премахнат от храста не всички листа и съцветия, а някъде 50-70% от общия брой. Това ще ви даде възможност да не засаждате нови култури през следващата година, а да отглеждате млади храсти от покълнали семена. Изберете да съберете сухи и слънчеви дни, чакайки момента, в който суровата роса се изпарява напълно. Преди събирането на реколтата препоръчваме да измиете храстите от праха от маркуча и да ги оставите да изсъхнат добре. По време на събирането обръщайте внимание на качеството на суровините, с изключение на болните и развалени листа, съцветия

Ако нямате възможност да пораснете мъдрец в крайградската зона, можете да го направите у дома, създавайки специални условия. За да направите това, трябва да имате хладна стая с много светлинен достъп, като лоджия или балкон, където можете да поддържате постоянна температура в диапазона от 0 до + 5 ° C. +

Сушене на билки

Също така не можете да отстранявате листата и цветята от нарязани издънки и да ги събирате в пакет и да ги окачите, за да изсъхнат с наклон надолу.

Можете да използвате сушилнята. За да се извърши този процес е необходимо при минимална температура не по-висока от 35-40 ° C, за да се предотврати загубата на етерични масла и аромат на градински чай. В сухите суровини не трябва да има клонки, дебели стъбла и други чужди примеси. Определянето на наличието на суровини ще помогне за прост тест. Ако листата се счупят лесно, те са добре изсушени и ако се наведат, ние продължаваме да изсушаваме градинския чай. На изхода трябва да получите 25-30% от лечебния материал от първоначалния обем на свежия градински чай. Природният чай от такива суровини има стягащ и горчив вкус

Съхранявайте листата и съцветието в тяхната цялост, тъй като етеричните масла се изпаряват много по-бързо от земната култура. Като контейнери за съхранение лечебни растения препоръчваме използването на дишащи материали: картонени кутии, хартиени или платнични торбички, сухи буркани с капачка на капачката. Стаята, в която ще се съхранява сухият градински чай, също трябва постоянно да се вентилира. Ако се спазват всички тези правила, срокът на годност на суровините е 2 години