Бреза обикновена

Бреза обикновена

Доскоро никога не съм влязъл в главата си, че такава обикновена дива билка като равнец е годна за консумация растение. Чувал съм за неговите лечебни свойства, но никога повече за хранене. Въпреки това, аз се чудя ...

Бреза обикновена (belogolovnik) - многогодишна храна и лечебно растение от семейството на астроидите (Compositae). Стъблото е права, пуберкулозно, разклонено в горната част. Листата са копие, многократно фино разделени. Цветовете са малки, бели или розови, събрани в много съцветия - кошници на върха на стъблата.

Цъфти през юли-август, семената узряват през септември. Разпространен е от запад до източните територии на страната. Намира се по пътища, в горски насаждения и горски пояси, в ливади и полета, в близост до жилища, в градини и овощни градини.

Реколтата от ракообразни по време на цъфтежа, рязане на апикалната част на стъблото с дължина 12-15 см, с съцветия и горни листа. Сушенето се извършва на сянка на вентилирано място.

Брезата има приятен аромат. В храната младите филизи, листа и съцветия се използват в малки количества. Те се добавят към салати и винегрет, към месни и рибни ястия, а бульонът - към компоти, плодови напитки.

В бульон на брашно, месене тестото за печене на хлебни изделия. Сух равнец се използва за готвене квас, ароматизиращи напитки, мусове, желе.

Основното приложение в медицината ергономично е установено като ефективен хемостатичен, противовъзпалителен и антимикробен агент за различни видове вътрешно и външно кървене.

Освен това, използването на инфузия бульон и бял равнец в стомашно-чревни заболявания (гастрит, стомашни язви, чревни разстройства), възпалителни заболявания на черния дроб, бъбреците и пикочния мехур, бъбречни заболявания, астма, хипертония, главоболие, нервни болести и алергии.
СЕЗОНИРАНЕ на брега: суши равнец стрити на прах (в платно чанта или в хаван), ароматен proseyat- използва като подправка за супи, печено месо и други храни и напитки.

В FRESH VIEW се добавя равнец към зеленчукови салати - 5 грама равнец на 200 грама салата.

Пийте с риба: 20 г суши равнец вари в продължение на 10 минути в 2 л вода, се задържат в продължение на два часа, охлажда се, филтрува се добавят 2 чаши сок от червена боровинка и една чаша мед, разбърква се добре, изсипва се в бутилки-хладилник.

ТОЗИ ГЛАСЪТ: 1 супена лъжица. сух рак се изсипва чаша вряща вода, настояват 1 час, щам - вземете супена лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене.