Как да се съхранява чесън през зимата у дома

Обикновено в мазето има и други зеленчуци: картофи, моркови, цвекло, лук. Не се препоръчва близък квартал с други продукти, с изключение на лук. Има няколко начина правилно да се съхранява чесън, изпитани по време и нашите предци:

• В дървени или картонени кутии. За ефективно съхранение, всеки слой се излива с обикновена голяма сол.
• В окачена форма в чорапи или панталони. Този метод е доста надежден и прост, не изисква пари.
• В кърпите (плитки). Методът е особено ефективен. Чесънът е добре запазен, не заема ненужно пространство.

Трябва да се отбележи, че методът на плетене в плитки е подходящ дори за градски апартаменти. Главите получават достатъчно въздух, докато на практика не се докосват един друг. В процеса на използване можете лесно да изберете копия на правилния размер или да ги изтриете. Гроздовете заемат малко място и са отличен интериор за кухнята.
Да се ​​научим да плета плитки от чесън не е трудно. В интернет има много подробни описания и видео уроци на това умение.

Зимни опции в градските апартаменти

Ако не ви харесва, когато пакетите виси в кухнята на очевидно място, предлагаме ви други начини за правилно съхранение на чесъна в апартамента.

• В стъклен буркан. Солта се излива на дъното на трилитрова кутия, върху нея се разпространява чесън. Необходимо е да опитате, така че главите да не докосват. Всеки слой се излива със сол и се покрива с полиетиленов капак. Банките съхраняват на хладно, тъмно място.
• В тиган с брашно.
• В хладилника. За да се гарантира, че чесънът не изсъхне преди времето, всяка глава е обвита с пергаментна хартия. Не са лоши главите в чантата с луковици.

При всеки вариант е важно да се извършва редовен одит на продукта. Ако откриете повредени екземпляри, трябва да ги премахнете от местата за общо съхранение своевременно.

Все още има доказан начин да се съхранява чесън през зимата у дома. Ако в процеса на отхвърляне сте получили много глави, които вече са започнали да се влошават, тогава имате шанс да удължите живота си.
Отхвърлените екземпляри трябва да бъдат разглобени и напълно почистени от обвивката. Пречистените денички се поставят в стъклен буркан и се изсипват с всяко растително масло. Растението не губи своята свежест в продължение на няколко месеца. Маслото, което остава в кутията, може да се използва за приготвяне на всякакви ястия, ще излъчва фин специфичен аромат.

Съвременните домакини се справят с "несъстоятелност" и по друг начин. Пречистеният и нарязан чесън се суши в електрически сушилни и се съхранява в подправка. Методът има своите предимства:

• Заготовката заема минимално пространство в апартамента.
• Спестява време при готвене: подправката е готова за употреба.

Друга възможност е да се смилат почистените денички в месомелачката, да се добави сол и да се съхранява в стъклен буркан под капак в хладилника.

Като обобщим горното, може да се заключи, че чесънът е отлично растение за зимуване. Практически във всяка стая и при различни условия можете да намерите начин да запазите свежестта на този продукт в продължение на няколко месеца. Като цяло срокът на годност на чесъна в идеални условия от 6-8 месеца се счита за оптимален. Но при добрите обстоятелства е реално да запазите зеленчука до следващата реколта. Трябва да се отбележи, че продължителното съхранение не нарушава вкуса на пикантен продукт и не намалява неговите полезни свойства. Значителна загуба на витамини се получава само при сушене в електрическа сушилня.

Сега знаете как да съхранявате чесъна у дома, така че винаги да имате вкусни и здравословни ястия на масата.