Най-популярните кози породи в Русия

За съжаление, отглеждането на кози по отношение на месото не е значителен клон на отглеждането на говеда в Русия. Следователно, необходимостта от месо се удовлетворява от млечни, вълнени и смесени породи кози. Не може да се каже, че козе месо в нашата страна се радва на същото търсене, както в европейските страни или в страните от Близкия изток. В тях развъждането на кози се счита за почти най-важния отрасъл на селското стопанство.

Предвид достъпната цена, отличен вкус и хранителна стойност на козите, много фермери започват да се интересуват от развъждане на месо от кози.

Характеристики на посоката на козе месо

Основната цел на отглеждането на такива животни е да се получи голям обем висококачествено месо.

Има външни признаци, чрез които можете да идентифицирате месо от кози:

• Тялото има формата на буре, заоблени страни;
• малък виме, висок лъжа;
• коремът има внушителен размер.

Периодът на кърмене е кратък и млякото е достатъчно, за да се хранят децата.

Тендер и сочно месо има отличен вкус, няма неприятен вкус и мирис, напомня на овнешко. Той отдавна е известен със своите лечебни свойства. Дори древните лечители препоръчват да я ядат за хора, страдащи от сърдечни заболявания, кръв, респираторни органи и т.н. Днес козето месо не е загубило популярността си. Тя може да се използва от деца от годината, страдащи от атеросклероза и диабет, както и от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Какъв вид породи да се даде предпочитание, така че да не губят пари и да се възползват от продажбата на продукти?

Помислете за някои от най-често срещаните породи козе месо посока.

Борови кози

Преди много време, за да се създаде нова порода с голяма мускулна маса, фермери в Южна Африка, донесени от Европа, месо кози. Бяха прекосявани с най-добрите местни кози, а новата порода се наричаше Бурская.

Задачата е завършена, получените животни се отличават не само с добро тегло, хората бързо оценяват качествената си вълна и силни кожи.

Основният им показател е отлични мускули, силна гръдния кош и мощен гръб. Не може да се каже, че животните имат големи размери, но теглото на женските индивиди е до 100 кг, а мъжете - 135 кг.

Животните с бели костюми, но главата им, може би врата и гърдите, могат да бъдат покрити с червени петна. Има рога, очевидно сходство с породата нубийска - козите имат едни и същи уши.

Животните имат особено вкусно и здравословно месо. Той е приятен на вкус, нежен, а не мазен, затова се препоръчва за диетично хранене.

Козите на тази порода имат спокоен, лесен характер. В продължение на две години козите имат три агнета. Новородените деца тежат около 4 кг, бързо натрупват тегло, средното увеличение - около 250 грама на ден.

Те се отличават със силно здраве, силен имунитет, грижат се добре за своето потомство.

На европейските и северноамериканските развъдни изложения фермери от цял ​​свят идват да се запознаят с най-добрите представители на породата Бур.

Kiko кози

Снимка на козината на породата "Кико"

Необичайното име на породата означава "месо, месо" на езика маорски. В края на миналия век новозеландски кози идват от Европа. В резултат на пресичането им с местни диви млекодайни кози, беше получена козичка kiko.

Теглото на възрастен козел и коза е до 60 - 70 кг, в редки случаи - повече. По време на агнетата на козата има 2-3 кози. Децата не са големи, здрави. Изненадващо бързо натрупват тегло. Обикновено млякото е малко, но това е достатъчно за децата.

Kiko плътно голям, кафяв костюм, но също така може да бъде оцветен. Мъжките мъже имат силни, извити рога и дълга брада. Ушите са силни, еластични, спуснати надолу. Бързо наддаваме, предпочитаме планинските пасища, дължащи се на дебелата вълна, които издържат на суровите условия на планинските проходи.

Женските от тази порода имат отличителна черта - изразени чувства на майчинство. Те докосват грижата за потомството, което предизвиква възторг и уважение.

Но има малък недостатък - козите са много готини, затова децата не се препоръчват да играят с кози.

Перфектно се чувстват в най-неблагоприятните природни условия и в терена с жесток климат. Те се отличават с устойчив имунитет и липса на заболявания на краката.

Те станаха широко разпространени в родината си - в Нова Зеландия, в Америка и Австралия.

Гръцки кози

Снимка на гръцката коза

Името говори за себе си - кози градушка от планинските редици на Гърция.

Оцветяването на животните е разнообразно - те могат да бъдат бели, сиви, кафяви, черни и др. Те имат дълъг врат, малка, сплескана глава, увиснали еластични уши. Има разклонени рога и пропорционално, кръгло виме. Еластични, здрави крака и стабилни копита позволяват на животните да пасат лесно на планински склонове, в проломи, в проблемните райони.

Възрастните имат тегло около 60 кг, периодът на кърмене е кратък, една година от животното може да получи само около 100 кг мляко. Млякото има отличен вкус, достатъчно масленост и плътност, поради което се използва широко за приготвяне на млечни продукти (сирене, масло и др.) Поотделно или в комбинация с овче мляко.

Месото има много заслуги. Има светлорозов цвят, нежен вкус, сочен и неприятна миризма.

Очевидно предимство е непретенциозността на животните за храна и условия на живот. Те имат уникална възможност да намерят храна във високи планини и в каменисти терени. Те са деликатес от кенове и чесън.

Козите са популярни в родината си, главно в Крит.

Тъй като в Русия месо отглеждане на кози не е широко разпространение, за производството на козе месо използват комбинирани породи кози.

За тази цел са подходящи породи, които са големи по размер и характеризирани с високи темпове на растеж, като осигуряват също така млечни и месни продукти.

На първо място: нубийски, Саанен, Анатолиан и много други. Техните представители, които се различават по оригиналния си вид, издръжливост и високи показатели за количеството и качеството на млякото, стават все по-популярни всяка година.

Вероятно скоро, месните породи ще бъдат стъпка с млечните породи, а отглеждането на месо от кози ще бъде печеливша и печеливша посока на развитие на животновъдството в Русия.