Пигарева м. Г. "Развъждане на пъдпъдъци"

"Библията" на вътрешния perepelovodov, №1 издание на неговата книга polke.Vypuschennaya преди повече от 30 години, тази книга е още obraztsomnauchno-методологически подход към отглеждане на пъдпъдъци. Докато вътрешните chtousloviya perepelovodstva са се променили малко с течение на времето (например, пъдпъдъците вече е нараснал на фуражите промишлено съединение и не се подготвят kormsamostoyatelno), публикуването е ценен източник на научна информация и технически прегледи може да бъде препоръчан на всеки perepelovodov. В печат книгата отдавна е библиографска рядкост.

Изтеглете книгата в pdf формат >

Заглавие: Развъждане на пъдпъдъци
Rosselkhozizdat
година: 1978
страници: 80

Въведение: Всяка година у нас увеличавате производството на птичи продукти. С нарастващия просперитет на съветския народ нараства необходимостта от висококачествени и вкусни хранителни продукти.

Новата птицевъдна индустрия - развъждане на пъдпъдъци - е един от източниците за посрещане на потребностите на хората от такива птичи продукти, като яйцата и месото.

Пъдпъдъците се отглеждат както в нашата страна, така и в много страни по света. Интересът към пъдпъдъците се дължи на качествата на яйцата и месото им. Месото на тази птица се отличава с нежната си консистенция, сочност, аромат.

Особеност на този вид птица е високото производство на яйца и висока прецизност. Жените започват клането на яйцата на възраст 35-40 дни и за годината разрушават 280 яйца и повече, като консумират средно 2,8 кг фураж на 1 кг яйцевидна маса. Масата на яйцата, които женската е била поставена за една година, е 24 пъти повече от теглото на самата жена, докато съотношението на подобрените пилета е 1: 8.

Чрез храненето на пъдпъдъчи яйца не са по-лоши от пилето, а а съдържанието на някои витамини, микроелементи и други хранителни вещества дори ги надминава.

В допълнение, учените от нашата страна са намерили ценно качество на домашните пъдпъдъци - тяхната устойчивост към различни заболявания.

В СССР домашните пъдпъдъци се внасят през 1964 г. Нова партида пъдпъдъци от Япония е доставена в страната ни по-късно. Животновъдството се умножава и се създава група от птици.

Птицевъдство в страната се развива на promyshlennoyosnove, така че може да Perepelovodstvo statperspektivnoy индустрия условие за развитието на яйца и месо tehnologiiproizvodstva .perepelov този osnove.Vsesoyuznym Research Institutomptitsepererabatyvayuschey промишленост (VNIIPP) nynenauchno асоциация Производство (НПО) "Комплекс" технология е разработена пъдпъдък и ihpererabotki разреждане от получаване на яйца, инкубирани яйца за люпене, отглеждане, угояване пъдпъдъци промишлено Фаб dstva яйца хранителни и приключва uboemptitsy и преработването на труповете, както и диетични и tehnologiyaprigotovleniya вкусни консерви izproduktov perepelovodstva. Яйцата и месовите пъдпъдъци са разработени стандарти, одобрени от GosplanRSSFSR. Този вид птици е включен и проект ГОСТ "Ptitsazhivaya за клане" и "стандарти за дизайн ptitsevodcheskihhozyaystv STP-С-Х 4-77».

В момента има благоприятни условия за развитието на perepelovodstva с цел разширяване на гамата от продукти. Опитът на големите кариерни ферми в страната. както и чужд опит показва chtoorganizatsiya специализирани ферми с добитък nemenee 50 хиляди. слоеве и отделни магазини с 10 хиляди добитък. слоевете е рентабилно. 2,5 милиона или съответно 8 m Когато takomobeme производство струва десет пъдпъдък yaitsi трупове ще са ниски ... - vgod производството на яйца ще бъде в първия случай, 12 милиона и 35 тона месо, във втория.

Най-голямата икономика в perepelovodcheskim straneyavlyaetsya ферма район "Приморски" Краснодар, където v1976, тя произвежда повече от 6,5 милиона. Sdanogosudarstvu яйца и повече от 600 хил. Цели. Фермата получава печалба от 132 хил. Рубли, рентабилността е равна на 27%. Perepelovodcheskie ферми имат ферма "политическия отдел" на узбекски Съветския Краснодар лов горски ферма, птицеферма "Юг" на украинския SSR, "Бор" Тюмен регион ", Beshtaugorets" andother в Северен Кавказ. Създаден големите ферми за отделяне perepelovmyasnogo продуктивна посока iEstonskoy беларуската съветска социалистическа република, в района на Ставропол.

Големи ферми за пчелни пъдпъдъци са налични в редица чужди държави. Например, в Япония през 1965 obscheeproizvodstvo пъдпъдъчи яйца възлиза на 1,5 млн. Den.Yaytsa пъдпъдък използва в Япония за повече от sprosom.Tushki пъдпъдък печено или използва за prigotovleniyakonservov. Отпадъци от пъдпъдъци е ценен тор за цитрусови растения, цената му е 2. пъти повече от пилето.

През последните години, интензивно Perepelovodstvo razvivaetsyav Източна Германия, САЩ, Унгария, Чехословакия, България, Полша, Франция, Италия, Германия и Англия. Така например, в България imeyutsyakrupnye ферма за отглеждане на пъдпъдъци в broylernomproizvodstvennom "сдружение Славяново" и ферма "Приморие", която доставя минерални извори chernomorskogopoberezhya perepelovodstva продукти. В Полша понастоящем има няколко ферми с общ брой над 200 хиляди пъдпъдъци. В Италия повече от 3 милиона се броят във Франция и FRG - 2 милиона глави от тази птица.

В Англия около десет специализирани стопанства се занимават с отглеждането на пъдпъдъци. Тук произвеждат повече от 12 хиляди на седмица. Пъдпъдъци се държат на пода или vkletkah, със сексуално съотношение 1: 2 или 1: 4. Samkinachinayu извършва в ерата на 6 седмици за годината snosyat250-300 яйца, всяка с тегло около 9,5 грама Vzroslyeperepela консумират средно по 18 гр на фуражите den.Perepelyata на възраст 42 дни имат живо тегло от 199 - 256гр.

Държави като Англия, Италия, Югославия, Франция, Германия, специализирани в производството на месо от пъдпъдъци, в Япония произвеждат главно яйца от тази птица.

В допълнение към растящите пъдпъдъци в големите ферми и любителите на любителски птици - птицевъди. Netrebovatelnostk гледна точка на съдържанието, на кърмата, нежна разпореждане с тези птици, приятни трели на мъжете и почти ежедневно kladkanebolshogo пъстри яйца интересно dlyalyubiteley правят.


Съдържание:

въведение

Произход, породи и сортове домашни пъдпъдъци

Хранене пъдпъдъци

Инкубиране на пъдпъдъчени яйца

Култивиране на пъдпъдъка

Съдържание на пъдпъдъци за възрастни

Изкормване и клане на пъдпъдъци

Съдържанието на пъдпъдък у дома

Perepelovodstvo на промишлена основа

рецепти

литература