Питайя

питайя

Съдържание

питайя

Ботаническо описание на храненето

Място на растеж

Химически състав на фуражите

Фармакологични свойства на фуража

Използване на храна в народната медицина

Лекарствени препарати pishaya

Използване на храна във фермата

питайя

Hylocereus undatus
Таксон: семейство Cactaceae (Cactaceae)
Други имена: gilocereus вълнообразен, питая, дракон плодове, бодлива круша, kaumangkon (тайландски).
Английски: Pitaya, драконов плод, бодлива круша, ягодова круша, Kaeo mangkon (thai.)

Ботаническо описание на храненето

Hylocereus чуплива, по-известен като питайя питайя или - ликвидация растящи lianoobraznye катерене кактус дървесина с три ножа стъбло, достигащи височина от 10 m, в краищата на стъблата, които узряват сочни плодове ..
питайя - епифит, така че това растение има въздушни корени, с които кактусът намира хранителни вещества в различни пукнатини, където органичната материя се утаява и се натрупва.
Цъфти само през нощта големи, до 25-30 см, бели цветя (форма типична за кактуси) с приятен деликатен аромат. Цъфти веднъж годишно, едно или няколко цвята по едно и също време. Колкото повече броят на пъпките, толкова по-малък е диаметърът на цветето.
Плодовете са вързани в дърветата 30-50 дни след цъфтежа, понякога се наблюдават до 5-6 жизнени цикъла годишно. Плодове питайя продълговати или овални, има деликатен аромат и кремаво-бяла, съдържащи целулоза множество малки черни частично кухи семена, с тегло 150-600 грама, някои екземпляри достигат кг. Въпреки че семената на храненето са богати на ценни липиди, те обикновено не се усвояват, освен ако не се дъвчат. Кожата на плодовете не е годна за консумация, освен това може да съдържа пестициди.
Хиолоцеусът се отглежда в вълнообразни стволови стъбла. Много видове хранене не се самоопрашават, поради което опрашващите насекоми са необходими за кръстосано опрашване.
В зависимост от големината на плода варира, телесен цвят (бяло, розово, лилаво) цветни кожи (от жълто до оранжево, от червено до лилаво) и текстурата на повърхността на плода (малък растеж, с фините цветови скали):
червен питайя (Hylocereus undatus) има червено-розов плод с гладка кожа, покрит с листообразни израстъци и бяла плът. Това е най-често срещаният вид, наречен "дракони" плодове".
Коста Рика Pitahaya (Hylocereus costaricensis) има плод с червена кожа и червена плът. Когато ядете голямо количество храна с червена каша, може да се появи псевдогематурия, безобидно зачервяване на урината и изпражненията.
жълт питайя (Hylocereus megalanthus) има плод с жълта кожа и бяла плът. Жълтият плодов вид е най-ароматен и се култивира в Колумбия и Израел.

Място на растеж

Родната земя на Pitahaya е Мексико, Централна и Южна Америка.
В момента питайя също се отглежда в няколко страни в Югоизточна Азия - като Виетнам, Тайланд, Филипините, Индонезия, Шри Ланка и Малайзия, Япония (Окинава.), Китай, Тайван и САЩ (Хавай) Израел, Северна Австралия.
Gilocereus е пригоден за живот в сух тропически климат с умерено валежи. Прекаленият дъжд води до падането на пъпките и гниенето на плодовете. Кактус толерира краткосрочни студове и топлина (максимална температура около 40 ° C).

Химически състав на фуражите

Питайя съдържа до 90% вода и много желязо, калций и фосфор, както и витамини В, С и Е, флавоноиди (кемпферол и кверцетин) и други полезни вещества. В-ситостеролът е открит в прахообразно изсушени стъбла, изсушени на въздух.

Хранителната стойност на 100 g ядивна част на Pitahai (Munsell, et al., 1950)
Вода 82.5-83.0 g
Протеин 0.159-0.229 g
Мазнина 0.21-0.61 g
Влакно 0,7-0,9 g
Пепел 0.54-0.68 g
Калций 6.3-8.8 mg
Фосфор 30.2-36.1 mg
Желязо 0.55-0.65 mg
Каротин 0,005-0,012 mg
Тиамин 0.28-0.043 mg
Рибофлавин 0.043-0.045 mg
Никотинова киселина 0.297-0.430 mg
Аскорбинова киселина 8.0-9.0 MAR институт на китайски медицински науки с помощта на различни хроматографски методи от гофриран идентифицирани следните съединения модерни цветни Hylocereus: кемпферола, кверцетина и изорамнетина, кемпферол 3-О-алфа-Ь-arabinfuranoside, кемпферол 3-О-бета-D -glyukopiranozid, кверцетин 3-О-бета-D-глюкопиранозид, изорамнетин 3-О-бета-D-глюкопиранозид, кемпферол 3-О-бета-D-галактопиранозид, кверцетин-3-О-бета-D-галактопиранозид, кемпферол 3 -О-бета-D-rutinoside, изорамнетин 3-О-бета-D-rutinoside, кемпферол 3-О-алфа-Ь-rhamopyranosyl- (1->6) -бета-0-галактопиранозид и изомарнетинин 3-О-алфа-Ь-рамопиранозил- (1->6) -бета-0-галактопиранозид (Институт за китайски медицински науки, Университет на Макао, САРА Макао, Китай, 2011 г.).

Фармакологични свойства на фуража

Питайя е здрав, защото плодовете са богати на антиоксиданти и фибри, съдържат голямо количество минерали и витамин С, като по този начин повишава имунитета и подобрява храносмилането, помага за намаляване на нивата на кръвната захар при захарен диабет тип 2, изчиства токсични съставки, по този начин, предотвратяване появата на рак на дебелото черво.
Драконовите плодове помагат да се контролира нивото на холестерола и поради големия брой флавоноиди, той има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовите заболявания.
Pitahaya показва антиоксидантна активност. Флавоноидът камферол е основната съставка на биологично активните компоненти, която оказва антиоксидантно действие чрез хелатиране на метали и улавяне на свободни радикали. (Li Xican, Антиоксидантна активност и механизъм в цвета на Hylocereus Undatus (Haw.) Britt. Et Rose, 2013).
Проучванията също показват, че Pitahaya насърчава растежа на пробиотиците.
Питайя, също така известен като дракон плод, богат на природни флавоноиди, които се намират основно в кората на плода. Флавоноидите имат широк спектър от биологични активности: за инхибиране на клетъчна пролиферация, индуциране на апоптоза в човешки злокачествени и линии трансформирани клетки, забавя скоростта на освобождаване на ензими, проявяват антибактериални и антиоксидантни свойства (Cook и Samman, 1996- Havsteen, 2002- Middleton и Kandaswami, 1993).
Освен това, някои изследвания показват, че флавоноидите са protivoskleroticheskim питайя, противовъзпалително, антитуморно, антитромбогенна ефект, имат antiosteoporotichesky и антивирусни ефекти (Cook и Samman, 1996- Havsteen, 2002).
Многобройни епидемиологични изследвания потвърждават значителна връзка между високия хранителен прием на флавоноиди и намаляването на сърдечносъдовия риск (Cook and Samman, 1996).
Питайя подобрява храносмилането, предотвратява рак на дебелото черво и диабет, неутрализира токсични вещества (например, тежки метали), понижава нивата на холестерола и нормализиране на високо кръвно налягане. Плодовете, консумирани редовно от дракони, могат да помогнат при астма и кашлица (American Journal Applied Sciences, юли 2009).
Хипохолестеролемични ефект, причинен тропически плодове питайя влакна, при което съдържанието на фекалиите повишен синтез на жлъчна киселина и активиран хенодеоксихолева (chemodeoxycholic) киселина, която е предимно действието на ензим, инхибиране на синтеза на холестерол в черния дроб.
Други фактори, които допринасят за намаляване на нивата на холестерола в кръвта са растителен стерол и биологично активни вещества от растителен произход питайя (антиоксидантни полифеноли, тиоли), които инхибират метаболизма на холестерол (Wybraniec Mizrahi, 2002).

Използване на храна в народната медицина

• Pitahaya насърчава заздравяването на рани и разфасовки
• Pitahaya подобрява апетита
• Pitahaya подобрява визията
• Pitahaya може да помогне при загуба на тегло
• Pitahaya подобрява паметта

Драконовите плодове имат антиоксидантни свойства и се считат за релевантни в борбата срещу свободните радикали поради наличието на високи нива на витамин С, минерали и фитоалбумин.

Водните екстракти от листа, кори, плът от плодове и цветя на Hylocereus undatus са изследвани за лечебни свойства на рани. Изследванията се провеждат при плъхове, се анализира якостта на опън на кожата, процентът на свиване на раната, естеството на гранулацията на тъканите и периода на епителизиране. Резултатите от локалното приложение на екстракти от храна потвърждават подобряването на епителизата и якостта на опън на тъканите, увеличаването на съдържанието на колаген. (John Wiley Sons, 2005)

Лекарствени препарати pishaya

• Прясно изрязани цветя и стъбла от храна се използват за приготвяне на лекарство, което действа като спазмолитично средство върху сърдечно-съдовата система и стимулира кръвообращението.
• Сокът от стъблата на фуража е бил използван от местните жители като волфрайг. Сокът обаче е много каустик и свръхдозата му е опасно.

Използване на храна във фермата

От храната можете да направите сок или вино или да го използвате, за да добавите вкус към безалкохолни напитки. Цветята са годни за консумация, могат да се приготвят и с чай.
дракон плод на плътта се консумират в сурово състояние, напълно утолява жаждата, има лек сладко-кисел вкус (може да се сравни с вкуса на киви, но все пак не е толкова богат вкус) и нискокалорични.
Атрактивно изглеждащите плодове се използват широко при готвенето и преди всичко в производството на различни алкохолни напитки. Сок и целулоза се прибавят в бонбонени, сладолед, шербет, кисело мляко и различни млечни продукти, от пулпа се приготвя конфитюр, желета и сосове. В Испания, традиционно, подхранва сок се смесва с лимон и лимонов сок за подготовката на "летни напитки".
У дома, Ptokhay се използва, преди всичко, за украса.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден