Култивиране на шафран за собствена консумация: описание на растението и неговите предпочитания, тънкостите на процеса на отглеждане

Шафранът е известен като изискан и много скъп подправки. Но не само това, той е добър. Цветът, от който се добива, е красив и необичаен. Той украсява есенната градина, а след това неговата фигура дава на съдовете особен вкус.

Какво е шафранът?

Историята на това цвете, за разлика от продължителността на живота му, е много дълга. Това цвете се споменава в произведенията на древните египетски и асирийски лечители.

Цъфтежа на шафран

В превод от гръцки, "crocus" е нишка или влакна. И второто име "шафран" на арабски звучи като "зеферан", т.е. "жълт".

Стоката на кроковете е неговата стигма. Това са малки антени с червено-оранжев цвят. Те се отличават добре на фона на синьо цвете. Само от тях се прави истинският шафран.

В древни времена се използва шафран:

• За оцветяване на тъкани в жълт цвят. Заводът е получил името, заради стигмата си, след изсъхване, подобно на тънките нишки. С помощта на две такива нишки можете да рисувате три литра вода.
• За ароматерапия. Миризмата на шафран трябва да се отпусне и да успокои вярващите в служба на боговете.
• В ролята на подправки. Изтънчен сладък аромат с едва забележима горчивина обогатява вкуса на храната и подобрява храносмилането.
• За запазване на продуктите. В древни времена няма хладилници и храната за кратко време може да бъде запазена с помощта на шафран.
• За медицински цели. Шафранът и сега на изток се отървава от болка и от сърдечно средство, както в древни времена.

Благодарение на всички тези качества, шафранът беше много популярен подправка. Нейната стойност винаги е била много висока. Това е така, защото отглеждането и събирането му е възможно само на ръка.

Етапи на отглеждане на шафран

Шафранът е създаден на няколко етапа:

Засаждане на крушката. За това се използват луковици Crocus sativus crocus. Изглежда есенната есен, която е много токсична.

Помогнете за разграничаване на стигмите на растенията. Има по-малко шафрони, само три. Но неговият противник може да се похвали с шест червени стита.

Отглеждане. При засаждане през пролетта през цялото лято растенията са в покой. По това време те натрупват сила, за да цъфтят със скъпоценните си цветя. Бъди веднага се появяват заедно с листата.

Колекция. Това е най-важният етап в подготовката на "златен подправки", тъй като аз все още наричам шафран в целия свят. Три от скъпоценните стигми трябва да бъдат извлечени от цветята в деня, когато ще цъфнат. Ако пропуснете момента, стигмата, като цветето, ще изчезне.

За да събере стигмата, цветът е отрязан или изваден от растението. Скъсване с крушка не трябва да бъде. Крушката след прибиране на реколтата остава в земята или е изкопана за съхранение през зимата. Използвайки клещи, миниатюрни ножици или чувствителни тънки пръсти, стигмата се отстранява от цветето и се депозира в отделен контейнер.

Сушене. Не по-малко важен е режимът на сушене на стигмати. Този процес трябва да се извършва в топла, вентилирана стая, като се избягва пряка слънчева светлина.

Съхранение. Съхранявайте нишките от шафран, които се препоръчват в стъклен съд, който не може да се изложи дълго време на светлина.

Всяка стъпка в отглеждането на шафран, извършена в съответствие с правилата, ще доведе до желания резултат под формата на благоуханна подправка.

Къде, кога и как да засадите крокодил

Събиране на съцветия от шафран

Crocus шафран или просто шафран предпочита:

Light. Най-слънчевото място в градината е това, което е необходимо за него. Подправките се нуждаят от слънце, така че по-късно да се добавят към аромата и цвета.

Отводняване. Това е задължително условие за отглеждане на есенния минзухар. Заводът не може да издържи на застой влага. Той също така не реагира на временната сухота на почвата.

Умерено поливане. През есента температурата на въздуха не е много висока, така че често да се полива. Заводът се нуждае само от едно добро овлажняване веднъж на всеки седем дни.

Земята около завода не трябва да е мокра. От поливането до напояването, тя трябва да изсъхне малко, но да не се пресуши.

Фертилна вода пропусклива почва. При леки почви трошакът сеитба расте по-добре, отколкото на глинести почви. При създаването на почвата за засаждане е необходимо да се добави чист пясък без добавяне на глина.

За да се развие шафран:

Необходимо е да се изчисли необходимото количество засаждане. Шафранът - подправката е много икономичен. За всяко ястие са достатъчни само три стигмата.

Броят на луковиците зависи от това колко ястия семейството приготвя със шафран на година. Като пробно кацане е достатъчно да купите 10 крушки.

Закупуване на посадъчен материал. Най-добре е да купите крушки в доказан градински център. С този метод цветарят вижда какво купува и може да избере крушки без признаци на заболяване или повреда.

Закупуването в интернет също е добър вариант, ако магазинът се специализира в продажбата на маркови посадъчен материал. Но в този случай всички усилия могат да доведат до нулева работа на организацията за доставка. Лампите могат лесно да бъдат изсушени или повредени по време на транспортирането.

Подгответе място. В градината трябва да добавите пясък и малко хумус. Силно оплодената земя ще принуди цветето да получи зелена маса в ущърб на цъфтежа. След това всички съставки трябва да бъдат внимателно смесени и разхлабени.

Завършена подправка за шафран

Легло е изкопан на дълбочина 10 см. На дъното излива отломки или разширени глина слой от 3-5 см. Най излива вкарване на почвата. Луковиците трябва да са на дълбочина не по-малко от 5 см от земята.

Засадете луковиците. Засаждането се извършва през май в добре затоплена земя. В жлеба, поничките надолу и кълновете нагоре спретнато поставят крушовите луковици.

Над кацането останалата земя е пълна. Не е необходимо да потъпкваме земята. Основното е, че дъното на крушката трябва да е в добър контакт с почвата.

След това, земята може да бъде леко навлажнена с топла вода с добавяне на калиев перманганат до лек розов цвят.

Навреме за събиране на цветя. Това е един от най-важните и деликатни етапи.

Заради този момент се отглеждат шафрони.

Правилната подготовка и засаждане е 30% успеваемост. Останалото е зад доброто разнообразие от материали за засаждане и компетентни грижи.

Грижа за шафран и начина на отглеждане на контейнера

След засаждането трябва да осигурите добра грижа за растението. Въпреки факта, че е в почивка през цялото лято, той се нуждае от:

Редовно отстраняване на плевелите. Плевелите отнемат от почвата полезни вещества, които са необходими за развитието на минзуха. Плевели сянка засаждане, което е вредно за крушки. В този климат те могат бързо да изгният.

Съдържанието на почвата в свободно състояние. Тази процедура осигурява пропускливост на въздуха и елиминира стагнацията на водата.

Умерено поливане. Честотата на напояване зависи от състоянието на почвата. Не трябва да бъде постоянно влажна. Веднъж на пет или седем дни ще бъде достатъчно.

Хранене. Като торене с отглеждането на шафран минзухар, най-добре се използват минерални торове. Добре за тази цел са подходящи, като FERTIKA, Aqua, AVA.

Различни сортове шафран

Органичният материал се въвежда в почвата по време на засаждането. По време на сезона на отглеждане не се препоръчват органични торове, като тор или хумус.

Предотвратяване на вредители и болести. Вредителите от семена на моркови са преди всичко мишки. Те обичат вкусния му лук. За да се избегне нападението на гризачи, е необходимо да се засадят шафран в контейнери, направени от метална мрежа. Сега в градинските центрове има голямо разнообразие.

От болестта най-добрата превенция е третирането преди засаждането. Като препарат за преработка можете да използвате обикновен манган или фитоспорин.

Други вредители, листни въшки и охлюви се появяват, когато режимът на грижа за растенията не се спазва. Срещу тях е необходимо да се използват по-силни препарати:

• aktellik
• Ахтар
• Златна искра

Подслон за зимата. Засаждането на кроковете може да издържа на студове до -25 ° С. В зоните с тези и по-тежки условия луковиците най-добре се покриват с торф, хумус и дървесни стърготини за зимата. Дебелината на покриващия слой не трябва да надвишава 10 см.

В никакъв случай не можете да направите подслон от полиетилен или други въздушни и водоустойчиви материали. Под такова покритие луковиците се пекат.

Алтернатива на откритата земя може да бъде отглеждането на моркови в контейнери и саксии. С това съдържание, луковиците ще бъдат под наблюдението на цветарите и ще останат до следващата реколта без щети.

Капацитетът за засаждане на шафран трябва да бъде достатъчно широк и дълбочина не по-малка от 15 см.

Шафран, който можете да съберете сами

На дъното задължително трябва да се излее дренажен слой от груб пясък или фино разширена глина. Почвата за засаждане може да се използва универсално или подготвена независимо от градинската почва, хумуса и пясъка в съотношение 2: 2: 1. Там също трябва да добавите вермикулит, за да увеличите капацитета на влагата.

След като растенията са изсъхнали на открито място, луковици, засадени в контейнери с почва получени и почистени в тъмна замръзване помещение.

Когато дойдат слънчевите дни от март, саксиите с насаждения се поставят в светло място с температура около 15 ° С. При редовно, но не и прекомерно поливане, след две седмици се появяват кълнове.

Разцъфнете такива минзухари по-рано, отколкото на открито, и украсете къщата. Nuance, когато се отглеждате у дома - осигурявайки достатъчно слънчева светлина. С липсата си цветята стават "хартия", а стигмата е много слаба.

Докато гледате видеоклипа, ще научите за отглеждането на шафран.

Експериментирането с различни начини на отглеждане на моркови може и трябва да бъде направено. Може би цветарят ще намери своя необичаен начин да разраства шафран.