По-полезен чесън за човека

Хората от древни времена знаеха за какво е добър чесън - този стимулант на здравето. Вече древните гърци са използвали чесън преди представления на Олимпийските игри.

Последните научни данни разкриват, че чесънът стимулира естественото производство на сероводород в организма. В голяма концентрация веществото е отровно и в малки концентрации тялото се нуждае от него, тъй като служи като антиоксидант. Чрез предаване на клетъчни сигнали, които достатъчно отпускат кръвоносните съдове, сероводород увеличава притока на кръв.

Собствеността на чесъна стимулира производството на сероводород, изследователите обясняват механизма за защита на чесънните диети от различни видове рак, включително рак на простатата, гърдата и дебелото черво.

По-полезен чесън за сърцето

Оказва се, че за да се предотвратят много сърдечни заболявания на ден, е достатъчно да се яде една порция чесън. В края на краищата нормалната работа на сърцето изисква необходимото количество сероводород. Чесънът намалява стреса на стените на кръвоносните съдове, в резултат на което жителите на Средиземно море, които консумират много чесън, са много по-малко вероятно да страдат от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с европейците и американците.

Трябва да знаете, че ще бъде много по-полезно, ако раздробявате или изстискате сока и го оставяте на стайна температура, като го оставяте да се разтопи около 15 минути. Тази процедура стимулира ензимните реакции и активира полезните вещества.

Въпреки това, злоупотребата с чесъна, разбира се, не си заслужава, защото може да е причина за лошо храносмилане. Много, разбира се, са по-загрижени за неприятната миризма, свързана с употребата на чесън. Неутрализиране ще помогне на семената на копър.