Тайните на чесъна

Чесънът е незаменим! Два или три дни дневно - това е осъществима норма за всеки човек и още повече за хора, страдащи от атеросклероза. Много приготовления за зимата, без това, не правят.

Всичко, което съпругът ми и аз растат в градината и в градината, е за нас самите. Харесва ми да споделя реколтата с роднини, съседи, познати и непознати. И ще ви разкажа за чесъна. Тези прости правила, които следваме при засаждането и отглеждането, и винаги с отлична реколта.

1. Подготвяме почвата предварително. Въвеждаме тор от компостната ямка, който не може да се използва, както при другите зеленчуци.

2. Мястото за засаждане на чесъна трябва да е слънчево и сухо, въпреки че през пролетта и лятото е добре напоено, в противен случай главите ще са плитки.

3. За засаждане изберете зъбите с еднакви размери и най-здравите крушки.

4. Почвата преди засаждането се изравнява с гребла. Разрязваме каналите по 15 см един от друг. Зубки се засажда в градината на 5-6 см на дълбочина от 4 до 5 см.

5. Оставете чесъна да засажда около месец преди началото на студеното време. Ако засадите по-рано, чесънът ще поникне, а ако по-късно, при най-студените условия, ще замръзне, но и в двата случая реколтата няма да бъде същата. Зъбите трябва да се вкореняват, а листата ще се появят през пролетта. Всичко зависи от времето и, разбира се, трябва да разчитате на интуицията.

От вредители

За да защитим домати от болести и вредители в продължение на много години, ние използваме инфузия на чесън и искам да ви кажа, че това е доста ефективен превантивен инструмент. Взимам 200 г нарязан на чесън и налейте 3 литра вода. Аз настоявам за един ден, след това разреждам инфузията на водата на Ю, добавете 20 g сапун за пране, филтрирайте и поръсете домати.

Намажете лука и чесъна на равни части, излейте вода до върха на съдовете, оставете за нощта. Сутринта щамовете и растенията се разпръскват срещу листни въшки. Процедурата трябва да се провежда два до три пъти седмично.

Кулинарни деликатеси

Приготвям сос от няколко скилидки чесън и половин чаша кисело мляко (или 10% заквасена сметана) за зелеви котлети, зелеви роли пълнени с черен пипер. В тази форма, чесънът не дразни дори слаб стомах. Те са добри при пълненето на салати, супи, зеленчукови ястия.

Няколко рецепти от народната медицина

• нарязаната на чесън главата настоява за нощта в чаша заквасено мляко и се пие ден;

• Смесете еднакво количество нарязан чесън и мед (за 2-3 седмици) и вземете 1 чаена лъжичка. 2 пъти на ден за половин час преди хранене.

• 250 грама чесън се обиждат в топлина за две седмици в 0,5 литра 70% алкохол. Вземете 20 капки три пъти на ден.

Идеята за градината, зеленчуковата градина като домакини на храна се връща във времето. В момента градината и градината за мнозина - начин на себеизразяване, място, където се реализира страст. Добре е, че можем да си го позволим. И това е удоволствие.

Екатерина Адамовна, Nesterchuk, Mykolaiv