Отглеждане на леска (лешник) и нейните полезни свойства

В древността този храст бил смятан за свещен. Беше забранено да отсече. Хората се покланяха на него и вярваха, че клончето на това растение може да сочи към мястото, където са скрити съкровищата.

Чудотворният плод може да направи човек неуязвим, силен и издръжлив, излекуван от много болести. Хората също така са били сигурни, че плодовете - ядки могат да гасят огъня, да спрат гръмотевиците и наводненията, да освободят човека от оковите. Лешникът е смятан за символ на живота и безсмъртието.

И дори и в наши дни, ако има празен или черен в средата на гайката, те казват, че е ударен от светкавица. В хората има знак: ако има много черни в средата на ядките, тогава - имаше много гръмотевични бури.

Полезни свойства

Това орехово носещо растение се нарича леска, а сортовете с големи плодове се наричат ​​лешници (или ломбарден орех). Думата "лешник" е турска, защото там те растат около 50% от световния брой на тези ядки и след това се изнасят в различни страни. Ето защо в света леска е по-известен като лешници.

Тези ядки са обичани както от деца, така и от възрастни. Те са много вкусни и полезни.

Лешникът или лешникът имат богат химичен състав.

Те съдържат 62% -80% мазнини, 11% - 17% от протеини, 3-5% въглехидрати, 9, витамини А, В1, В2, С, D, Е. зърната имат калий, калций, фосфор, цинк, натриев , желязо и почти всички 20 аминокиселини в идеални съотношения на такива, необходими за даден човек.

Калоричното съдържание на тези ядки е два пъти по-високо от това на пшеницата и осем пъти повече от млякото. 100 грама ядки съдържат около 700 kcal.

Лечебни свойства на леска

Лечебните свойства са ядки, листа, лешник.

Листата и кората трябва да бъдат събрани през май или юни.

Инфузия на листа, използвана за простатит, с разширение на вените, с капилярно кървене, трофични язви на долния крак, с заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

Наливане на листа: 1 супена лъжица. една лъжица листа, изсипа чаша вряща вода и се влива в продължение на 30 минути. Инфузията трябва да се филтрира и пие през деня.

Кората се използва за разширени вени, трофични язви, перифлебит, капилярно кървене.

Инфузия на кората: 1 супена лъжица. Лъжица кора налейте 1 супена лъжица. вряща вода, настояват и консумират през деня.

Ореховите лешници се използват за анемия, заболяване на бъбречните камъни, астения, с ревматизъм, изтощение.

Брашно от ядки (плодове), нарязани с вода, използвани при бронхит, с метеоризъм, повишена температура, за да се увеличи кърменето при кърмещи майки.

Плодовете, обелени от кафява кожа, смесени с мед, са много полезни за анемия и ревматизъм.

Настърганите ядки, съчетани с яйчен белтък, горят добре.

Много полезно ядково масло. Той се използва като антихелминен агент (с аскариаза), както и с епилепсия. Когато косата пада, маслото се втрива в скалпа, за да се увеличи растежа им.

Приложение за готвене

Ядките лешникови (лешници) са ценен хранителен продукт. Използват се в прясна, сушена, препечена форма. Тези плодове се използват при производството на кейкове, кремове, торти, разнообразие от пълнежи, течности, халва, шоколад, сладкиши, сладолед. С добавянето на ядки можете да подготвите няколко оригинални ястия.

Маслото от ядки също се яде, има добър вкус.

Вкъщи можете да готвите орехово мляко: ядките на ядката се нарязват, накиснат през нощта във вода, след това се втриват в хоросан. Получената маса се налага в продължение на 3-4 часа, след това се варят и се опъват за няколко минути. За вкус, добавете сол, захар, сметана.

Салата от целина и ядки

Състав: 300гр. целина, 200гр. ябълки, 100 грама лешници, майонеза, сол, захар, пипер на вкус.

Твърдите целини цели се вари без почистване, заедно с кожата. След това почистете и нарязани на ленти. Ябълката трябва да се търка в голяма ренде, ядки, смлени в хаван. Комбинираме всички компоненти, добавете сол, захар, пипер на вкус. Разбърква се и водата с майонеза.

Маслото от ядки се използва широко в парфюмерийната промишленост за производство на кремове, сапуни, червила, свещи, лакове, бои.

Приложение на калай

Дървесината на леска е бяла, силна и гъвкава. Ето защо, от него се изработват извити мебели, различни сувенири, кошници за тъкани, бастуни, въдици, дъги за оранжерии.

И в древни времена, когато няма играчки, от дървесната лешник за деца имаше много забавни неща.

Ядки, увити в листа - чудесна украса за коледно дърво, представена от самата природа.

Отглеждане на леска

Leshchina расте в умерените географски ширини на горската зона на Европа, Източна Азия и Северна Америка. Тя расте в дивата природа и се отглежда на плантации. Ядките на култивирано растение се наричат ​​лешници.

Най-често се среща обикновена леска, която достига височина от 3 до 5 метра.

Лешникът може да расте в сянката на други дървета, храсти могат да бъдат засадени на границата, на склоновете, те ще предпазват почвата от измиване с топлина и дъжд. Трябва да се помни, че южните склонове причиняват по-ранно цъфтене и смърт на цветя от пролетни слани.

Почва за засаждане

Лешчина обича да расте на плодородни почви. Мокри, кисели, солени почви не са подходящи за това.

Лешникът (лешник) се размножава вегетативно: чрез слоеве, чрез коренно потомство, като се раздели храсталака. За тази цел лешките храсти трябва да бъдат покрити с насипна почва. Това ще укрепи образуването на издънки. През лятото се установяват, а през есента вече могат да бъдат трансплантирани на постоянно място.

Можете да умножете леха с дъгови слоеве. За това е издълбан канал (дълбочина 10-15см, дължина 40-50см) в близост до храста, който се полага с издънки и се закрепва към земята. Върховете трябва да бъдат завързани с колчета. Жлебовете са покрити със земя, смесена с хумус. Стрелята се установява и от есента може да се трансплантира.

Можете също да разпространявате по хоризонтални слоеве. В плитки канали, в началото на пролетта, годишните издънки се навеждат надолу и се прикрепят към земята. През юни, когато се появят издънките, тя трябва да бъде затрупана със смесена почва с хумус. И така за сезона е необходимо да се повтаря два или три пъти.

Можете също да отглеждате посадъчен материал от семена. от гайката. През есента ядките се засяват в земята веднага след узряването. Преди сеитбата семената се накисват във вода в продължение на 5 дни, след това се разделят в продължение на 4 месеца в пясък (температура от 0 до 5 ° C). В самия край те са поставени под сняг. Ако ядките се пресушат, стратификацията трябва да се извърши в рамките на една година.

Разсадите са засадени през есента, тъй като лешникът се събужда рано, в кладенците, пълни с торове (3-4 кг хумус или 2 кофи компоста се изпомпват в една яма). Размерът на ямата е 0.5 х 0.5 х 0.5 м. Разсадът се засажда 3-4 см по-дълбоко, отколкото преди това. Те също са отрязани, оставяйки до 14 см. над нивото на почвата.

Поставете леска (лешници) съгласно схемата 4x4m.

Грижа за разсад

Грижи се състои от редовно поливане началото на лятото и умерена влажност през втората половина, оформяне храст (4-8 барела) подрязват желиран или клони, редовно отстраняване или трансплантация на разсад.

След 2-3 години след началото на плодните е необходимо да се органичен тор (хумус или компост), с добавянето на фосфат (40-50г na1kv.m.), Калиев (20-30 g) и азот (40-70g).

Комплексните торове могат да се хранят с леска всяка година.

За да получите добра реколта, трябва да засадите няколко разновидности опрашители на сайта.

Болести и вредители: сиво гниене, антрокроза, орехови зърна, акари на бъбреците.

Сортове лешник (лешник): ранна Москва, академик Ябълков, Москва Руби, захар, Катрин, първороден, Антей и др.

Ядките се събират на сухо и ясно време във фазата на пълна зрялост. Те се сушат на открито за 4 до 6 дни или при сушене на зеленчуци при 40 ° С в продължение на няколко часа.

Срок на годност на ядките до пет години. През това време те не губят качеството си.