Как правилно и навременно почистване на чесъна

Процес на почистване

Най-доброто време за събиране на чесън е топъл ден без дъжд. Обаче почистването трябва да се извърши правилно. Това пряко засяга възможността за дълго съхранение. За да се определи кога да се премахне чесъна, е необходимо да се знае времето на засаждането му и някои признаци, които показват зрялост. +

Знаците за премахване на пролетен чесън са такива характерни външни проявления като: +

• началния етап на прилагане на върховете на земята;
• цвят на листата в жълт цвят.

Това се случва главно през втората половина на август, по-близо до началото на есента

Зимен чесън започват да се събират в средата или края на юли. Най-често на 12-ия празник на Петър и Павел. Точно по това време луковиците достигат необходимата маса.

Събиране на зимен чесън

Характерни признаци на зреене на зимен чесън са: +

• придобиването на жълтеникава сянка от долните листа;
• пукнатина на стрелата (съцветие);
• изтъняване на кората на главите до изсъхване.

По отношение на навременността на събирането на пролетен и зимен чесън такива знаци се цитират: +

• здрава глава;
• деничките лесно се отделят един от друг;
• филмът лесно се отстранява.

Възрастни глави

Ако чесънът не е достатъчно зрял, той ще бъде прекалено мек. Первертирано - напълно неподходящо за дългосрочно съхранение. Също така трябва да се има предвид, че ако лятото е дъждовно, периодите на прибиране на реколтата ще бъдат по-ранни.

Идеално узрял летен и зимен чесън има 3 люспи. Можете да го проверите по два начина

1. Изкопайте няколко глави и ги оценете.
2. Издърпайте земята с 2-3 крушки и погледнете състоянието на везните.

За една до две седмици преди прибирането на реколтата се препоръчва да се отстрани почвата от луковиците. Това хитрост насърчава по-бързо и по-добро качество на зреене на луковици. Преди да почистите чесъна, е необходимо напълно да спрете да я поливате и да оставя почвата да изсъхне добре

Прибирането не трябва да се простира във времето. Почистването трябва да се извърши възможно най-скоро. Направете това при сухо време сутрин или вечер

Събиране на реколтата при сухо време +

За да постигнете 100% чесън и да намалите до минимум повреда на луковиците, трябва да знаете техниката на този процес. Това е съвсем просто, но е по-удобно, ако две лица участват в процедурата

1. Стрелките са отрязани.
2. Редица чесън копае градинска вилица или лопата, насочена вертикално в земята, на няколко сантиметра от крушката.
3. Ако върховете са силни, тогава можете леко да дръпнете за него. Ако не - тогава трябва да разглобите земята с ръцете си (затова се препоръчва да носите ръкавици).
4. Луковиците не трябва да се хвърлят в купчина, тъй като те могат да бъдат повредени от удари. Те са спретнато сгънати на едно място.
5. След като част от реколтата или всичко е събрана, чесънът е внимателно сортиран. Отстранете останалата част от главите, премахнете горните слоеве от люспите, почистете дъното и корени, издърпайте повредените крушки.

Правилно почистване на крушката

Това обаче не е краят на процеса на почистване. Чесънът трябва да бъде добре изсушен. Това се прави така, че да е максимално подходящ за съхранение

Ако времето позволява, дните са слънчеви и горещи, тогава можете да го направите на улицата. Ако дъждът или влажността се увеличи, реколтата се поставя под сенници или в помещения с добра вентилация. Някои експерти препоръчват изсушаването на чесън на улицата през деня, а вечер го прехвърлете в стаята

Ако почистването е извършено при дъждовно време, крушките трябва да бъдат изсушени в специално вентилирани устройства. Този процес отнема около 10 дни. Температурата в такива сушилни трябва да се увеличава постепенно. Започва се от 25 градуса и се настройва на 40. +

Сушене на чесън на слънце +

Изсушете чесъна задължително с върховете, които покриват главите, за да предотвратите слънчево изгаряне. Това ви позволява да увеличите допълнително теглото на луковиците и хранителните качества на чесъна. В края на краищата, по време на сушене част от хранителни вещества от листата отива в главите. Този процес трае около две седмици

Някои градинари препоръчват измиване на чесън и премахване на стари везни. В този случай трябва да оставяте водата да изтече, да отрежете корените и да стъпи на 10 сантиметра, и да ги накарате да изсъхнат на слънце. +

След като главите са достигнали състояние, подходящо за изпращане на културата за съхранение, трябва да се режат корените и върховете. Стволови листа не по-малко от два сантиметра, но не повече от 10 (въпреки че понякога върховете не отрязани напълно и след това се тъкат в чесън плитки) +.

Подготовка за съхранение

След това крушката трябва да се сортира отново: +

• красиви и цели глави, изпратени за дългосрочно съхранение;
• повредени, изгнили крушки, които скоро ще бъдат отложени.

Успоредно с това се препоръчва да се сортира чесъна по размер и да се отдели необходимото количество за засаждане

Ако чесънът (както през лятото, така и през зимата) не е изкопан навреме, резултатите от закъснението ще бъдат доста раздразнителни поради външния му вид, вкуса и дългосрочното съхранение.

1. Везни, покриващи луковици, се спукват.
2. Главата се разпада на отделни денички.
3. Ще има вкоренени части от крушката и повторен растеж.

Ненавременно събиране на растението

Отлагането може да застраши дори пълната неадекватност на реколтата за използване. Ето защо, експертите съветват градинари да третират процеса на събиране на чесъна не по-малко отговорно, отколкото да засаждат, поливат или напускат по време на растеж.

Своевременност почистване зимните и пролетните сортове, както и правилното им обработка и изсушаване гарантира възможността за дълго лежи зимата изцяло запазва вкусовите и хранителни качества полезен продукт, който се превърна в незаменим компонент в много храни и лекарства. +