Voronezh ферма за пъдпъдъци

Преди 10 години, на фермата "Воронеж" дойде Олег и ValeriyShenkarenko и Василий Dorofeev за целите на възстановяването на изоставени помощта ptitsefabriku.Pri Novousmansky на областната администрация и управление на селското стопанство hozyaystvaim успя. Изцяло нова фабрика. Старото има само един магазин, Itochu почти напълно Подновиха, защото там се използва за съдържа пиле и seychasperepelov. По това време оборудването за отглеждане и поддържане на всички необходими условия за пъдпъдък практически не беше направено. Но благодарение на Олег Викторович, който е истински фен на бизнеса си, е направено изключително оборудване за фермата Voronezh. Той информира производителя за всеки дефект, какво и как да се преобрази и затова фабриката вече разполага с оборудване, което напълно отговаря на изискванията на тази конкретна компания. Всички семинари са напълно автоматизирани. Но в същото време в завода работят 176 души. Това е с ръководния персонал. Повечето от Воронеж, но има хора от двете най-близки села и от Воронеж. Те се доставят всеки ден и се вземат на свободен автобус.

Сега има 10 магазина във фабриката. Това е почти един милион птици. От самото излюпване пилетата се нуждаят от специални грижи и внимание. Първо, специална температура. В магазина, където пилетата се държат в продължение на 30 дни след излюпването, много високата температура се поддържа най-напред на 38 градуса. Но след пет дни всеки ден се намалява до 2 градуса, докато достигне температура от 22 градуса. На второ място, очите и очите са необходими за птиците. И се стреми да скочи от клетката, да търси всички бучки, кудоби да се катерят, къде да стигнем. Те са последвани от смени - ден-нощ. За смяна е необходимо да се хранят поне два пъти и да се пият пилета. Ако човек се приближи към работата си безотговорно, тогава десет процента ще умрат за една нощ и това е 15 хиляди птици. След 26 дни, пъдпъдъците се засаждат: момчетата отделно и момичетата. Момчетата се угояват за 60 дни и за клане. Момичета през същите два месеца в магазина да носят яйца. Година по-късно, следвайки момчетата (само за консерви) За един ден магазинът произвежда 80 000 яйца. Това е достатъчно, за да се хранят закуската на едно голямо село.

Пъдпъдъците са много горещи пилета. В буквалния смисъл. Температурата на тялото им е 42 градуса. Ако изведнъж изключат електричеството, нищо няма да им се случи. Те могат да се затоплят. Благодарение на това уникално свойство на тялото им те са много по-податливи на болести, отколкото на същото пиле. Например, салмонелите заобикалят пъдпъдъците отстрани. Това е остра чревна инфекция. Хората са много неприятни. Висока температура (от 39 години и по-висока), обща слабост, гадене, повръщане, болка в корема, по-късно - разстройство на изпражненията. Можете да пиете яйца от пъдпъдъци и не се страхувайте, че всичко това ще ти се случи. Кариерата вече е извършила топлинна обработка.

Те се хранят изключително от естествени фуражи. От химически добавки - само витамини. Производителите внимателно следват това. При съхранението на смесени фуражи служителите на предприятието разполагат с терминали за ръчно събиране на данни и проверяват данните за всяка торба с храна. (Повече подробности за терминалите >).

Както главният технолог на компанията Александър Ризв ни каза: "Основната цел на компанията е да направим нашите продукти достъпни за всеки потребител. И за това, какво е необходимо? Качествени стоки и достъпна цена. Дизеловото гориво, електричеството, горивата и смазочните материали са се повишили през последните 4 години, но ние не повишихме цената за нашия продукт. "

Цената на свинското филе е по-евтино от свинското. Благодарение на нишестените съединения, яйцата от пъдпъдъци са сладки. И нямат една капка холестерол. Какво месо, какво яйце - диета, много деликатен продукт.

Оставяйки територията на фабриката, видях магазина "Perepalochka", отидох в нея и си купих табла с охладени пъдпъдъци. По съвет на Александър Ryzhov odnoyprosto варени бульон. И наистина, много деликатна, много вкусна храна. Тя се отглежда много по-бързо от пиле. Виждайки кой път пъдпъдъците отидоха да бъдат на чинията ми, не се страхувам да купя този продукт.

Иван Токарев, снимка: Сергей Пърцев. Портал на общините