Кумкуат (кинкан)

Kumquat или kinkan (Fortunella) е вечнозелено растение от семейството на рута, в което се отличават 2 подхода и 4 вида. Родната земя на това растение е Югоизточен Китай (Гуанджоу), но не се среща в дивата природа, а се отглежда само като култивирано растение. Kumquat расте в Корсика, Бразилия и Испания.

Kumquat е много привлекателно растение. Особено декоративно изглежда в периода, когато е буквално осеян с ярки оранжеви плодове. Кумкуат - вечнозелен храст, който в стаята достига височина не по-голяма от 1,5 м. Стеблото на този цитрус няма тръни. Листата са малки, тъмнозелени, кожени, яйцевидни. Цветя аксиларни, единични или сглобени в групи от 2 до 4 броя, бели, със силен приятен аромат. Много сочни, малки (размера на слива), плодовете на кумкуат имат по-удължена форма от другите цитрусови плодове. Пулпът е сладък и кисел, кожата също е сладка. При 1 плод обикновено има 4 - 7 лобула и 2 - 5 семена. Листата, цветята и плодовете са много ароматни. Цъфти през пролетта и лятото, плодовете узряват през лятото и есента.

Интересното е, че кумкуат плодове, за разлика от други цитрусови плодове се консумират в сурово състояние, т.е., заедно с кожата, което дава необичайно за нас портокалов аромат на плодове тръпчивост и лек хлад. Плодовете на това растение е много освежаващо и жажда гасители и сока му е не само вкусно, но и полезно. Кумкуат благодат всеки коктейл и сока на плодовете, обогатяват вкуса си. На мартинита той може успешно да замени портокалов сок и джин с тоник - лимон. От вкуса на напитки като замяна не пострада. Кумкуат може да бъде добавен към плодова салата или сос пече месо. Тя дори може да бъде маринована. Ето един начин за получаване на това екзотично продукт за тези, tsitrusovodov, която вече е успяла да получи първите растителни култури, защото кумкуат се различава изобилие плодните.

500 грама кумкуат ще изискват 250 грама захар, 240 мл оцет от бяло вино, 1 пръчка канела и 12 звезди от карамфил. Изплакнете добре кумкуата. Поставете огромен пот върху огъня, поставете плодове в него и го напълнете със студена вода. Оставете да заври и гответе на слаб огън в продължение на 30 минути, след което изсушете. Смесете в друг тен оцет, захар и подправки, пригответе марината да заври. Поставете плодовете на кумкуат в него и гответе, покривайки го с капак, в продължение на 45 минути. Готовите kumquats трябва да станат прозрачни. С помощта на шума внимателно ги отстранявайте от марината и разстилайте, леко уплътнявате, над стерилизираните топла буркани. Пригответе маринатата, докато стане гъста и не придобие сиропна консистенция, изсипете плодовете и навийте бурканчета.

С кумкуат можете да направите горещи сандвичи. За да направите това, парче масло на резени хляб, поставете кръговете на плодове, покрити с канела и се пече във фурната. Тези плодове се използват и за производство на захаросани плодове и конфитюри, но най-добре е да се използват в прясна форма.

В рода Fortunella изпъква японският kinkan (F. japonica). Това е малко дърво с ярко оранжево, кръгли, малки плодове, чийто диаметър не надвишава 2,5 -3 см. Плодовете на плода са кисело, кожата е сладка, годна за консумация. В един плод, обикновено от 4 до 7 лобула. Както подсказва името, този вид се отглежда в Япония. Нищо чудно, че Kinkan се нарича японски оранжев. Родината му е Югоизточен Китай. В дивата природа японски kinkan не се намира никъде. Такава зимовидна земя, следователно, добре толерира зимата, например в Сочи, въпреки факта, че понякога там е доста студено.

Там също са естествени или изкуствено отгледани intergeneric и междуспецифичните хибриди кумкуат: кумкуат и мандарина - каламондин (с произход от Китай, без целенасочено преминаване) - вар и кумкуат - laymkvat- портокал и кумкуат - oranzhekvat- trifoliata (три пороен лимон) и kinkala японски - tsitrumkvat- trifoliata, оранжево и кумкуат - tsitranzhkvat- кумкуат и мандарина хибрид кръстосани с хибридна trifoliata и оранжево и т.н. те се различават един от друг по външен вид и вкус на плода .. Например, плодове каламондин okruglovdavlennye, тънка кожа, силно кисела. Когато узрели, те изостават кора от целулоза. На остров Тайван расте тетраплоида kalamon- DIN shikinarimikan с по-сладки плодове.

Кумкуат, подобно на всички цитрусови плодове, е светлолюбива растителност, така че расте в добре осветени помещения. Препоръчва се да се поставят на светлинни прозорци. Вярно е, че от директната слънчева светлина трябва да се прибягва.

През лятото кумкуат трябва да се изнесе на чист въздух, балкон или лоджия. През зимата е желателно растението да се държи в прохладна стая. Ако няма такава възможност, за нормалното развитие на растението е необходимо да се освети за 12 часа на ден.

През цялата година кумкуат изисква умерено поливане. Повишаването на почвата, в която расте, е неприемливо, както и изсушаването му. Водата за напояване трябва да е на стайна температура. Течаща вода е най-добре да се вари и да се охлади. Заводът трябва редовно да се пръска и прахът да се отстранява от листата му.

Захранвайте кумкуат поне веднъж месечно. За да направите това, можете да използвате специален тор "For Citrus", както и течни препарати като "Rainbow" и "Effeton". До навършване на 5-годишна възраст трансплантирайте растението годишно и след това веднъж на 2 до 3 години. Възрастните растения се нуждаят от достатъчно голям капацитет (най-малко 40 литра). Подложката, предназначена за култивиране на кумкуат, трябва да е свободна, пропусклива за вода и въздух. Това растение се умножава по семена с последващо присаждане, както и от зелени или дървесни резници.

Кумкуат, добре.