Jam от къпина - "сладък" помощник в борбата срещу авитаминоза!

Съдържание

• 1 Конфитюр от blackberry е вкусно средство за укрепване на имунитета
• 2 jam без топлинна обработка - най-добрите рецепти
• 3 Как мога да запазя максимума от полезни свойства?

Имунитетът е отслабен и няма достатъчно витамини, боли студ и кашлица - перфектното лекарство за тези заболявания е къпина и конфитюр от него. Как да запазите полезните свойства на тази зрънце и да направите апетитно лечение, как да направите конфитюр от къпини, ще научите от нашата статия.

Имунитетът е отслабен и няма достатъчно витамини, боли студ и кашлица - перфектното лекарство за тези заболявания е къпина и конфитюр от него. Как да запазите полезните свойства на тази зрънце и да направите апетитно лечение, как да направите конфитюр от къпини, ще научите от нашата статия.

1 Конфитюр от Blackberry е вкусно средство за укрепване на имунитета

Домашната конфитюра от къпина се превръща в ароматна, вкусна и богата и с лечебни свойства, тя почти не отстъпва на всички известни пурпурни. Често се използва и за предотвратяване и лечение на настинки. Ето защо повечето домакини се стремят да приготвят сладко от къпини за зимата. Ако се запази правилната формулировка, това запазва всички най - ценни плодове

Berry Berry е богат на витамино-минерален комплекс. Той съдържа витамин С, каротин, всички витамини В, Е, К. Той заема водещо място сред другите плодове в съдържанието на никотиновата киселина. +

Домашно конфитюр от къпина

2 Jam без топлинна обработка - най-добрите рецепти

За да приготвите вкусно и полезно конфитюр от къпина, се нуждаете от качествени, узрели плодове и спазването на рецептата. Както е известно, топлинната обработка унищожава почти всички ценни свойства на продуктите, като по този начин намалява тяхната стойност на изхода. И в случай на такива полезни плодове като къпини, това е неприемливо, така че рецепти за бърза подготовка на сладко ще бъде много в търсенето. +

Класическа рецепта

Нуждаете се от 1 килограм плодове и захар. Ако къпина е малко кисел, увеличете количеството захар, ако е сладък, след това оставете съотношение 1: 1. Пригответе това конфитюр е просто, достатъчно е да знаете няколко тайни: +

• Необходима е само зряла плодова ракия, къпина не е узряла у дома, като узряло цариградско грозде;
• почистване на плодовете трябва внимателно да се откъсне опашките, за да не я повреди, да я потопите в ледена вода и късат опашките в кръгови движения;
• не забравяйте да го измиете и помнете, че не е така сладко от малина, и това ядро ​​не абсорбира вода, така че трябва да се изсуши на кърпа, периодично да се разклаща, за да се източи цялата течност.

Готвене на класически къдрица сладко +

3 Как мога да запазя максимума от полезни свойства?

Разбира се, можете да готвите конфитюр без готвене, но ако искате да допълвате вкуса на къпини и да добавите към рецептата други плодове или плодове, ще трябва да го готвите малко.

• Blackberry конфитюр с лимон

За да приготвите този деликатес, се нуждаете от следните продукти: къпина 1 кг, половин лимон, захар 1 кг и 250 мл пречистена вода и дори по-добре да вземете любимия си натурален сок. За да не се загубят всички витамини, това конфитюр може да бъде приготвен по рецепта за период от пет минути. Подгответе плодовете, олюлете лимона и я отлепете, отстранете костите. След това, пригответе сиропа: поставете водата или сока на огъня и непрекъснато разбърквайте. След това се вари в продължение на 3-5 минути. Преди това, нарязайте фината кора, но без бялата черупка, която дава горчивина, добавете я в кипящия сироп и гответе за 10 минути. След това добавете плодовете и ги пазете на огъня за не повече от 2 минути, след това излейте лимоновата пулпа, предварително нарязана, и гответе за още 5 минути на слаб огън. Jam-пет минути от къпини и лимон е готов! Изсипете бурканчетата и оставяйте да се охладят.

• "Коледно" конфитюр от къпина в мулти-марка

За получаването на конфитюри отнеме 1,5 кг къпини, 2 кг захар, брашно (2 супени лъжици. L.), Cranberry сироп (0.5 л) и водно стъкло. Пригответе предварително плодове, добавете захар и вода към тях. Прехвърлете всичко в контейнер и оставете да заври, като изберете режима "Varka". Натоварете горещия сироп и го оставете да се охлади. Чрез 30-40 минути добавете нарязания на ситно лимон, залейте със сироп боровинки, къпини и добавете брашното, разбъркайте добре. Гответе в мулти-маркера поне за един час и все още се изсипва в консерви, предварително нарязан на ролка.+

• Италианският десерт е дуо от круши и къпини

800 г сладки круши, 0,5 кг къпини, 2 лимони и 800 грама захар. Лимоните се обелват, без бял слой, нарязват яркостта в ленти и се сгъват в марля. От лимона стиснете сока в чаша. Обелете крушата от кората и сърцевината, която също може да се сгъне в торбичка. Нарежете крушата на кубчета, чийто размер не е повече от размера на плодовете. Сгънете плодовете и крушата в тенджера, добавете лимоновия сок и преместете тампоните там. При ниска топлина гответе, докато омекнат, след това свалете торбичките и добавете захарта, гответе до желаната консистенция от 20 минути, извадете пяната и разбъркайте. Всичко е готово - излейте, корк и оставете в килера преди студеното.

Подготовка на италиански круша и къпина +