Отглеждане на аспержи на зърна

Аспержите са хранителен продукт, по отношение на протеиновото съдържание, което се доближава до месото. В незрелите си боб съдържа голям брой микроелементи и витамини. Сок листа също са подходящи за храна, за разлика от други сортове те не съдържат пергамент слой.

Отглеждане на аспержи на зърна

1. Семената се засаждат рано, в почвата, която още не е затоплена.
2. Растенията трябва да се намират на разстояние от многогодишни култури, в корените на които често живеят охлюви, способни да увреждат младите листа боб.
3. За издънките е необходима силна подкрепа, а не всяка ограда ще издържи на теглото си. Не е необходимо да се използва решетка, ще бъде трудно да се извлекат заплетени камшици от нея.
4. Важно е да се събират шушулките навреме, в противен случай зърната ще станат груби и неподходящи за консумация.
5. За дългосрочно съхранение бобът трябва да бъде замразен.

Най-популярните сортове: Вига, Сакша, Маслиана, Олин, Юбилей, Харков бяло семе, Белоглав.

Култивирането на аспержи е възможно дори при кисели и алкални почви, но богатата култура само ще узрее върху плодородна почва. Най-добрите предшественици на културата са: картофи, корени, краставици, зеле, лук. Заводът на същото място не е по-рано от 3-4 години.