Прилагане и използване на ечемика

Зимният ечемик в Русия и Украйна - сравнително млада култура, започна да расте преди около 120-150 години. Той получава значителна дистрибуция и приложение в средата на 60-те години на двадесети век, когато зимните резистентни сортове са събрани в Одеса в Селекто-генетичния институт.

Зимният ечемик, според биологичните свойства, отговаря на изискванията за отглеждане на степи, използва добре есенно-зимната валежи и в сравнение с пролетен ечемик осигурява по-високи добиви. При оптимални условия на отглеждане, високо ниво на селскостопанска дейност, зимният ечемик може да формира по-висока доходност, отколкото дори зимна пшеница. Зреенето на зимен ечемик се случва 10-12 дни по-рано от пролетта и една седмица преди зимна пшеница.

Целесъобразността на отглеждане на зимен ечемик, както и други зимни култури, все още е във факта, че до голяма степен може да го използва за облекчаване на напрежението през пролетта, когато това е необходимо в краткосрочен план да се сеят ранните култури и началото на узряване позволява по-рано започне подготовка полета за следното култура от типа на половината пара и също така да се намали напрежението при събирането на зърнени култури. Зимен ечемик в зоната на недостатъчна влага е достатъчно добра прекурсор за зимна пшеница, както и слама култури просо, сорго, царевица и други култури.