Пролетна пшеница

Пролетна пшеница се отглежда като ценна хранителна култура, брашното се използва широко в пекарната и сладкарската промишленост. Пролетна пшеница зърно, получено в безводни условия с достатъчно количество топлина и слънчева светлина, има повишено съдържание на протеин - до 15-18%, а в твърда пшеница съдържание зърно протеин при тези условия, може да достигне 21% или повече. Зърното от твърда пролетна пшеница се използва широко за приготвяне на тестени изделия, грис.

Културата се отглежда в много агро-климатични зони на Русия и Украйна се дължи на относително висока пластичност, способността да се адаптират към условията на отглеждане. Пролет пшеница се използва широко като застраховка култура за презасяване и презасяване зимна пшеница, където зимна пшеница значително izrezhivaetsya или в есенните и зимни умира.

Добивът на зърно от пролетна пшеница до голяма степен зависи от условията на отглеждане. В райони с достатъчно влага, пролетта през определени години, когато се засяват, след като редовните култури осигуряват по-високи добиви в сравнение с зимна пшеница.

Твърда и мека пролетна пшеница

В нашата страна се отглеждат два типа пролетна пшеница: мека (Triticum aestivum L.) и твърда (Triticum durum L.), които се различават по редица признаци. Като се имат предвид тези признаци, те могат да бъдат разграничени от външния вид на растенията в полето, както и от зърното. Всеки от тези видове е представен от много разновидности, които се различават в присъствието или отсъствието на петна и в оцветяването на ухото, зрението и зърното, както и на поникването на люспестите люспи.

Сред сортовете пшеница awnless най-честата Albidum (ухо и зърно бял) Lutescens (уши бяло, червено зърно), както и Milturum pirotriks (царевица за уши и червени). Сред най-често срещаните форми на гръбнака grekum (ухо, осили и бял зърно) и eritrospermum Gostianum (ухото и осили са бяло и червено зърно) и др.

Сред твърда пшеница сортове awnless kandikans и mutiko Валенсия (царевица ухото и бяло) имат леко разпространение. Сред най-често срещаните видове гръбначчния leukurum (уши, осили и бели зърна), melyanopus (уши и зърно бял, черен гръбначни) Hordeiforme (уши и червено на гръбначния стълб, бели зърна), както и другите.

Биологично твърда пшеница различава много взискателен плодородието на почвата и условия на техниката, особено по отношение на чистота на плевели на устойчивост на суша и еластичност, по-развита коренова система, братене ниска енергия, както и на производителността на растенията.

Положителните характеристики на твърда пшеница включват факта, че, в допълнение към високо качество на зърното, по-малко повредени от някои вредители и болести, не е предмет на счупване почти характеризира с висока термична устойчивост и устойчивост на горещи ветрове време на пълнене зърно. Пшеницата разграничава четири основни цвята на ухото: бяло, червено, черно и сиво-пушено. Белоколо и червено-носа са по-чести. Зърното е бяло или червено.