Плод на momordica: от семената до реколтата

Отглеждането на екзотични растения се радва на невероятна популярност сред летните жители. Особеностите на руския климат не винаги позволяват размножаване на необичайни екземпляри. Momordica

Какво е Momordica

Ежегодната лиана от семейството на тиква расте в субтропичен и тропически климат. Общо има около двадесет вида култура. При естествени условия тя може да достигне 5 метра дължина. По време на цъфтежа пълзящият мирише на гардения. Самите цветя са жълти, с дълги крака. След опрашването се образуват яйчници, плодовете имат необичайна форма.

Цветът на плода варира от бял до ярък оранжев цвят, който вкусва като тиква във вкуса на momordica. Черупката е малко горчива, но добавя подправки към съдовете. Вътре в плода е перикарп от червен цвят.

Той е подходящ и за храна, но вкусът му е като ябълка. В азиатските и африканските държави ястията от Momordica са включени в националната кухня. Плодовете се комбинират с месо, картофи и краставици. За да смекчите горчивия вкус на черупката, плодовете са предварително напоени в солена вода. скромен пълзящо растение могат да се отглеждат на прозорци, лоджии и домашни парцели. Липсва кратко лято, за да узрее.

Кълняемост на семената

Семена Momordica имат твърда черупка. Поради това е трудно за тях да покълнат. Семената могат да седнат няколко месеца, преди черупката да се срине естествено. Scarification е повреда на горния слой за ускоряване на кълняемостта. Има 2 вида:

• термично: семената се спускат в кипяща вода, след това в студена вода за няколко секунди
• механично: черупката се разтрива с шкурка

След такава процедура, momordica бързо ще даде зеле. На следващия етап, посадъчният материал се накисва в разтвор на калиев перманганат в продължение на няколко часа за дезинфекция. След това семената се обвиват в влажна кърпа, поставени в контейнер и се поставят близо до батерията. Кълняването отнема около две седмици. Трябва да се гарантира, че салфетката винаги е наситена с влага. След появата на кълнове семена са готови за засаждане в саксия.

Ако растението расте в апартамент, тогава материалът за посев може да бъде покълнат по всяко време на годината. Отглеждането на лози за открити площи започва през втората половина на април. В гърне на плодородна приземен, състоящ се от хумус, торф и листна земя. Разтеглените лиани се засаждат в градината, когато ябълковите дървета са в цвят.

Плодове Momordica отнася до silnovetvistym лозя, така че трябва да се грижи за навременна подкрепа, която тя ще се свие. Аспираторът е най-добрият. Листата силно изгаря ръцете, затова трябва да работите с ръкавици. След цъфтежа растението губи защитните си свойства.

Грижа и прибиране на реколтата

Momordika предпочита слънчево място, защитено от студени ветрове. Според правилата на селскостопанската технология, предшественици на културата трябва да бъдат моркови, цвекло, зеле или siderata растения. Преди засаждането органични торове се въвеждат в градината. Ако земята има повишена киселинност, тогава през есента добавете гасена вар.

Растенията се засаждат на разстояние 60 см един от друг. През летния сезон можете да разчиствате редовно леглата, да направи минерални добавки веднъж на две седмици, водни лозите като почвата изсъхне. Прекомерното напояване може да предизвика разпадане на кореновата система.

Не можете да позволите удебелението на короната. Листата за засенчване на плодовете трябва да бъдат отрязани. Всички странични процеси се режат веднага след като достигнат дължина 50 см. Momordica цъфти в началото на юли, а самият плод може да бъде събран след 2 седмици. Колкото по-често се откъсват културите, толкова повече расте лиана. Плодовете се съхраняват в продължение на 10 дни.

Болести и вредители

Най-често Momordica страда от гъбични заболявания: прахова плесен, черна плесен, сиво гниене и антракноза. Такива заболявания засягат сгъстените храсти, които рядко се отбиват. Растенията се напръскват с фунгициди bdquo-Ordanldquo и bdquo-Fitolavinldquo в първия знак на поражението. Лозата е устойчива на вредители, както и други представители на семейството на тиква. След кацане в земята, храстите се лекуват с лекарството bdquo-Butonldquo - за бързо образуване на яйчниците.

Полезни свойства

Плодовете са източник на калий, цинк, селен, както и цялостен комплекс от витамини. Употребата им благоприятно засяга панкреаса. Полезни вещества регулират концентрацията на захар в кръвта. В допълнение към това:

• пресни плодове могат да почистват съдовете на холестеролните плаки, да помагат на сърцето;
• отвара от листата облекчава главоболието и понижава кръвното налягане. Той облекчава състоянието на бронхит и суха кашлица
• инфузията на натрошени семена е богата на каротин, който се усвоява по-добре от каротин моркови. Доказано е, че семената повишават нивото на хемоглобина

Бременните жени не трябва да използват momordica за медицински цели, тъй като имат абортивни свойства.

Момбидика в готвенето

В храната използвайте малко неузрели плодове, те не много горчиви. Семената често не се приготвят. Плътта може да бъде сварена, пържена, направете конфитюри и добавете към сладолед.

салата

Плодове се накисва в солена вода за два часа, след това изплакнете и нарязани на малки парченца. Морков, домати и лук се нарязват на малки парченца и се изпращат в салата. Преди да сервирате, салатата, балсамовото оцет и растителното масло се добавят към салатата.

Фрийд Momordica

Напояваният плод се нарязва на тънки кръгове. Те са потопени първо в яйцето, а след това в бренди, състоящи се от брашно, сол и червен пипер. Пържените парчета се сервират със соев сос от мед.

Пържени яйца

Плодовете след накисването се нарязват на парчета и се пържат в тиган. След това разбиват яйцата. Веднага след като се сгъстят, ястието се сервира на масата. Екзотичното растение ще донесе разнообразие на всяка градина. Плодовете на momordiki обогатяват масата и насищат тялото полезни вещества.

Видео за плодовете на Momordica: