Гъби със скариди и пъдпъдъчи яйца

Спомняте ли си как професор Preobrazhensky, незабравимият герой MihailaBulgakova Силно се препоръчва да се използва след водка goryachiezakuski? "Студени предястия и супи водка снек nedorezannyebolshevikami само собствениците на земя. Човек, който уважава себе си, работи с леки закуски. И от горещите московски закуски това е първото. След като им prevoskhodnoprigotovlyali в "Славянски базар" ... Така че с цялото ми уважение към науката svetilumeditsinskoy Не съм съгласен с него. Ако някой разбра смисъла на водка и предястия за тях, те бяха земевладелци. Богат имоти "с цялото си" могат да се конкурират не само на "Славянски базар", така lyubimomuFilippom Filippovich и ресторанти и по-висока дискриминация.

Преди всичко - заради качеството и свежестта на провизиите. Готвачи видни земевладелци vmasterstve не отстъпват и дори добрите си колеги ресторант в магазина, както често е ограничена по време или в медиите за sozdaniyakulinarnyh шедьоври.

Да разбереш защо професор Преображенски говори с такава снобска работа за наемодателите не е трудно. За представителя на интелигенцията има някакъв предразсъдък към селяните със своите прости и неприятни удоволствия.

Този професор - типичен градският обитател, щастливи да се хранят в ресторант "фрикасе от агнешко, че пазарът за 4 дни лежеше" с типичен zabluzhdeniyaminaschot студени предястия и супи, които, за съжаление, е здраво, подадени в golovahchitayuschih граждани.

Що се отнася до една и съща водка ... аз ... изглежда, че съм отвлечена. Ще поговорим за водка и студени закуски следващия път. И сега рецептата за ястието, която Филип Филипович със сигурност би одобрила:


Гъби със скариди и пъдпъдъчи яйца

съставки:

√ Десетина големи шампанско -
√ Десетина яйца от пъдпъдъци -
√ 100 g обелени варени скариди -
√ 3 супени лъжици. л. настърган пармезан-
√ 1 скилидка чесън, сол, черен пипер.

Гъбите се измиват и изсушават, внимателно отстраняват краката. Тавата трябва да се мазни с масло, да се покрие с пергамент и да се поставят гъби на капачки върху нея с чаша нагоре. Поръсете ги със сол и черен пипер. Чесънът се почиства и разтрошава. В гъбите шапките са на скариди, чесън. Сол, пипер напълнете на вкус и поръсете с настъргано сирене. Загрейте фурната до 200 ° С. Разделете гъбата във всяка яйчена шапка. Поставете тавата за печене във фурната и печете ястието в продължение на 15 минути, докато гъбите са меки Ilyas не "вземете". Незабавно се подчинявайте на масата.

Бон апетит!