Предястия за зимата - кисели домати

Ако искате да преминете към грижата за това на бюрото ви, винаги е било нещо за ядене по всяко време на годината, вече е време да се търсят рецепти, за да направи всичко наведнъж, защото, както знаете, всичко събрано в сезон.

В края на краищата, няма ли да събирате плодове и зеленчуци с химикали през зимата? И парите ще бъдат толкова много, че е по-евтино да отидете в Турция и да ядете свежи дарове на природата. Ние обичаме гостите или не (те все още pridut-)) на масата, трябва нещо да се достави и ние я имаме, така че нищо не се получава, хладилника е празен, какво да правя? В такива ситуации много може да помогне закуски за зимата, които можете да запазите, добавете към тях овесена каша, картофено пюре или просто вкусни хлябове и гостите могат да бъдат лекувани по всяко време.

Мариновани домати - Пръстите ти ближат

Какво може да бъде по-пикантен от домати? С тях ще стартираме статията ни за заготовките.

съставки:

- домати (по-добре е да изберете малки, защото те са снек-барове? Отлично разнообразие от крем) - 6 кг;

- магданоз - малък куп;

- чесън - една голяма глава;

- лук - два малки;

- горещ пипер - в зависимост от неговата тежест - 1-2;

- копър;

- хрян листа;

- по избор черешово листо;

- сол;

- захар.

Как да подготвим домати за зимата

Доматите се сортират, откъснат листата (ако има такива) и моите. Цялата трева също се измива, чесънът и лукът се почистват, последните се нарязват на пръстени. Острата чушка от семената не се нуждае от почистване, тя се нарязва на големи парчета.

Вземете тиган с дебело дъно подплата и 1/3 зелено, лук и чесън, черен пипер, след това слой от домати, зелен слой повторение, домати и трева от върха отново.

Нека подготвим марината

За три литра се нуждаем от 100 грама сол и захар за хранене. Напълнете доматите с приготвения разтвор. Всички плодове трябва да бъдат покрити. Покрийте с чиста кърпа, върху чинията и малко натоварване. Седмица по-късно доматите са готови. Ако върху кърпата се появи мухъл, променете го, като избършете ръбовете на тигана. В тази форма те могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца на хладно място.