Ферма "Узура" - пуйка в Казахстан

Казахската ферма за производство на овесени ядки в района Карасай в региона Алмати, Ферма за производство на яйца и препечено месо на японските технологии от септември 2014 г. За тънкостите на продукцията в Казахстан директорът на ферма Uzura Alisher Abdygali каза пред LS за уникалния продукт на казахстанската диета.

В допълнение към яйцата и месото, фермата продава яйца за люпене от различни породи птици и яйца от яйчна възраст за животновъди-птици. Според Алишер Абдигали, днес производството е достигнало равновесие, но все още не е отплатено. Имайте предвид, че първоначалната инвестиция в производството възлиза на $ 40 000. Те са били насочени към закупуване на оборудване и яйца за люпене, както и персонал за обучение. Като цяло в стопанството работят пет души.

"Търсихме подходяща ниша от дълго време на пазара на Казахстан. Повече от осем години живеех в Япония, където яйцата от пъдпъдъци са в първите пет съставки на рационалните жители. След като извършихме предварителен мониторинг, осъзнахме, че има търсене на пазара в Казахстан. Все пак, въпреки факта, че няма конкуренция, културата на потребление на продукта не се развива. За половин година практикувах японски ферми, чийто опит беше приложен в нашето производство. Ние работим в съответствие с техните разпоредби, в резултат на което сме постигнали необходимите параметри - определен цвят на яйчен жълтък вкус, "- каза той.

perepelraNow японските производители на птици са консултантите в производството. Kakotmetil A.Abdigali, в отглеждането на пъдпъдъци използва смесени фуражи, одобрени от японски технолози. "Защото цената на тази храна е по-скъпа от обикновено. За инкубацията яйцата за един мъж съдържат от три до четири жени, тъй като яйчните яйца на женските могат да се държат без мъжки пол. За инкубация се използват яйца от осем до четиридесет седмици. При размножаването инстинктът на инкубацията е бил преобърнат, така че пилетата трябва да бъдат извадени в инкубатор при определена температура и влажност ", обясни той.

В момента броят на птиците е 8 хиляди пъдпъдъци, от които 5 хиляди кокошки носачки. В деня на яйцето се дава средно 3 000 яйца. Според него производителността на яйцата е изкуствено намалена от 80% на 60%, тъй като предложението все още надхвърля търсенето. Докато Farm Uzura доставя продукти от пъдпъдък само до големи ресторанти и няколко магазина в Алмати. Основният дял на поръчките се дължи на онлайн продажбите, като от регионите на Казахстан се предоставят веднъж седмично 10 000 яйца и 20 кг месо.

"Ние планираме да отворим магазин за марка в Алмати, за да продадем нашите продукти. Също така обмисляме възможността да доставяме продукти на други градове в Казахстан и да изнасяме в Русия. Сега отивам в Япония и sdayaytsa в независима лаборатория за анализ на качеството. Плановете също така да се автоматизират всички процеси, за да се сведе до минимум човешката намеса "- ръководителят на предприятието споделя плановете си.

Kuralai Abylgazina, Казахстан