Борис Зубрилов: "Научих навиците на една птица за една година"

Понастоящем овчарската ферма на бизнесмените Борис и Сергей Зубрилов от Заринск е най-голямата в провинцията. Този семеен бизнес се е появил преди осемстотин години, когато яйцето от пъдпъдъци все още е малко известен продукт. Сега стоките стават разпознаваеми и претендирани. По-голямата част от продажбите на предприемачите в Зарински се извършват в областите Новосибирск и Кемерово, а не в територията Алтай. Защо тазолозилозите и какви заболявания могат да бъдат лекувани с помощта на яйце от пъдпъдъци, каза Борис Зубрилов.


Приятен птица

- За яйцето на пъдпъдъците наскоро стана известен широк кръг от хора - преди шест или седем години. Как, Борис Афанасиевич, научихте за този бизнес и защо решихте да го направите?

- По образование съм специалист по животновъдството. И през целия си живот съм работил в селското стопанство. Но в края на 90-те трябваше да постави любимата си работа и "реконструира". След няколко години: ремонтът на апартаменти, автосервизите, търгува на пазара, инсталирах гаражна врата на съседите и през 2002 г. отидох да видя стария си приятел, който живее в Новосибирск. Той засади пъдпъдък в частна ферма. Отидохме с него, за да Sibirskoeotdelenie Руската академия на науките, където той трябваше zakupityaytso инкубация yapervy там веднъж и видях птици. Тогава приятелят ми предложи да се опитам по този въпрос. Мислех си, защо интернет? Той взе едно яйце, я инкубира, върна го с пъдпъдък. И скоро почти всички умряха.

- Защо?

- Оказа се, че тази птица е много щастлива. И за да се запази, трябва да се спазват много правила, да се създадат условия за това - температура, осветление. Храната трябва да е специална. И не знаех нищо за това. И след смъртта на пъдпъдъка реши да го хвърли дори. Но все пак интересът беше по-силен. Мисля, че не мога да го управлявам, защото имам опит, работех в птицеферми.

Намерих специална литература за отглеждането на пъдпъдъци и я изучавах. Но това не беше достатъчно. В продължение на около година бях живеела във ферма в духовен смисъл на думата. Нито яде, нито spalnochami и наблюдение на птици, изучаване й povadki.Uznaval когато тя яде и пие, когато викове на висок глас не akogda, когато носи яйце. Оцелелите птици имах около сто. И за две години броят им достигна 20 хиляди.

- Какви технологии ви позволяват да постигнете такъв успех?

- Това е професионална тайна. Ако разполагането на птицата, производството на пъдпъдъчи яйца ще се практикува всяка секунда. Имах един неприятни инцидент с мен. Не толкова отдавна хора от Новосибирск дойдоха при мен, казаха, че биха искали да видят фермата, защото ще насадят пъдпъдък за себе си и не знаят как да организират стая за него. Аз просто ги извадих от душата си, им казах всичко, показах ги. Те са фотографирали. И след това научих от познати в Новосибирск, че в града се е появила овчарска ферма. Но това не се случи, защото те не знаеха главната тайна. И очевидно нямаше особено желание да се занимава с пъдпъдъци и да се разглобява.

- Има ли конкуренция на пазара?

- Няма да кажа, че е силна. Пазарът има голям потенциал. Докато съществуващите предприятия се смущават взаимно. Например в Барнаул има малка стопанска порода от предприемача Артър Закевосян. Но това прави доставката само в самия град. И ние основно prodaemyaytso в съседни региони - Кемерово (търговска мрежа "кора"), област Новосибирск, на територията Красноярск. В тези региони покупателната способност е по-висока от тази на територията Алтай. Ето защо нашите продукти са по-търсени там. В Zarinsk, разбира се, ние също продават, но малко - около 1 хил. Яйца на седмица. През 2009 г. произведехме 1,5 милиона яйца. Има малки производители, които продават продукти само на съседи. Често приемаме яйца и птици за разплод - в Магадан, Норилск, защото климатът за този бизнес не се отразява. Но в този случай няма конкуренция, пазарите не се пресичат.


Мрежите изискват пари

- Трудно ли е да намерите купувачи за яйца?

- Да, не е лесно. През първите две години хората бяха скептични относно нашите продукти. Някой беше изумен, някой се засмя, а след това, когато яйцето започна да консумира, дойде осъзнаването на полезните му качества. Но те са истински. Птичи яйца лечение на язва на стомаха, туберкулоза, астма, намален имунитет, хипертония и хипотония. Използва се за козметични цели. Положително се отразява на умственото развитие на децата. Etipoleznye свойства се дължат на факта, че дори и в odnomperepelinom яйце, което тежи само 15 грама, съдържа много незаменими аминокиселини и vitaminov.Naprimer, A, B и C са два пъти по-висока, отколкото в пиле. Ахолестеролът, който се намира в протеина, лесно се усвоява от организма. И лесно се отделя, за разлика от холестерола, съдържащ се в яйцата на други птици.

Имам осем години, през които съм правил etimbiznesom, имаше много приятели, kotorymyazvennuyu стомаха заболяване лекарите искаха за лечение на операцията, и те са се възстановили без операция с помощта на пъдпъдъчи яйца. И това е естествен продукт, в него няма химия.

- Как развивате отношения с търговските мрежи?

- Още през 2003 г. направихме доставки на яйца на "Мария-Ра", а там, изглежда, имаха само осем магазина. С нарастването на мрежата условията на сътрудничество се промениха значително и станаха неизгодни за нас. Тези комплексни възможности за влизане в търговските мрежи са известни на всички производители: всички видове приспадания, встъпителни бонуси, глоби. Плюс това, дългите закъснения в изчисленията - достигат 40 работни дни. Това е всъщност два месеца, макар че сега са приели закон за търговията, в който е написано, че мрежата трябва да плати с доставчика в рамките на три до пет дни, максималният срок за зърнени култури и техните продукти е 10 дни. Това правило не се спазва. Добре е, че нашият бизнес вече се формира. И как да бъдем начинаещи? Ако първите пари ще получат само два месеца след доставката? След цялото това време птицата трябва да бъде хранена.

- От какво се нуждаете, за да започнете бизнес с пъдпъдъци?

- Всичко зависи от плановете на предприемача. Като цяло можете да започнете с две клетки, със стотици птици, като мен. Да инвестира в него е 100-150 000 рубли. И след шест месеца вече са достигнали доходност.

- В интернет има съобщение за продажбата на пъдпъдъри в Република Алтай. Предоставени са такива данни за предприятието: месечният оборот на фермата, има 20 хиляди птици, 330-360 хиляди рубли. Разходи - 110 000 рубли, от които 80 хил. - фураж, заплати и отопление. Нетната печалба е 175 000 рубли. Продава се ферма за 9,5 милиона рубли. Тези цифри са подходящи?

- Достатъчно. Мога да добавя, че доходността на нашия бизнес достига 53%.


Месо и торове

- Овче месо също се оценява. Продавате ли го?

- Да. Около 90% от продажбите на компанията ни са Nayaitso. И 10% - за месо. Той също така е ценен диетичен продукт. Доставяме го в същите региони като яйцето. В Заринск месото от пъдпъдъци се купува от ресторант "Podpole". В обичайното пъдпъдъци 350 грама живо тегло. Има и бройлери, те имат 460-500 грама. Ние ги държахме по едно и също време, имаше някъде 1-1,5 хиляди. птици, но след това ги изостави. Тъй като яйцето е с по-големи размери и не е включено в съществуващата опаковка, неформатирана. Необходимо е да се изхвърлят много. По принцип птиците живеят с нас не повече от две години и ще бъдат помазани за месо. Въпреки че можеха да бъдат държани по-дълго, номите нямат смисъл. По-добре е непрекъснато да премахвате нови.

- Пурпурното мляко, което сега не осъзнаваш. Но може би ще го използвате и вие?

- Да, това е фин азотен тор. Подходящ е за зеленчуци, градински и декоративни растения. Но за да го продадете, имате нужда от специално оборудване за сушене и опаковане. Досега нямахме възможност да го придобием. Това лято планираме.

- Вие и синът на клиентите на Altai Micro-Loan Fund планирате да разширите производството.

- Да, благодарение на помощта на фонда вече го увеличихме с 20%. Сега имаме малко повече от 21 хиляди птици. И планираме да добавим добитъка с още 5-6 хиляди, за да покрием изцяло нуждите от яйце от пъдпъдъци в техническите региони, където го доставяме.

- Ядиш ли само яйца от пъдпъдъци?

- Започнах да ям преди две години. Спомням си, когато за пръв път видях как моят приятел от Новосибирск яде четири яйца сурови и с черупки, почти усети шок. Сега разбирам, че това е наистина полезно. Чувствам положителни промени в тялото.

- Колко трябва да ядете яйцата и под каква форма, така че да имат ефект?

- За здравето яйцето трябва да се консумира сурово сутрин. Номерът зависи от възрастта. Деца - две или три. При възрастни можете да ядете шест или седем яйца. Аз лично ям четири.

- Какви ястия могат да се приготвят от яйца от пъдпъдъци?

- Има много рецепти. Те могат да варят, да се запържват и пилешки яйца. За да добавите салати. Ресторанти, например, ги купуват за декорация на ястия. Ние самите ние произвеждаме яйце. Това е страхотна закуска. Но поради кризата производството трябваше да бъде намалено. Търсенето на този продукт е паднало.