BgDaHan.com

Как можем да хвърлим банки с преса - основните правила за запазване на качеството?

Тяснотата и безопасността са два постоянни спътника на всяка консервация. Как да изпълняваме правилно залеза, без да заплашваме работата на домакините и здравето, ще кажем в тази статия

Тяснотата и безопасността са два постоянни спътника на всяка консервация. Как да изпълняваме правилно залеза, без да заплашваме работата на домакините и здравето, ще кажем в тази статия

1 Ръчен механизъм и ключов охлюв - малко сръчност

Едно от най-практичните и широко известни уплътняващи устройства е ключ с ръчен механизъм. Стандартната версия на това устройство се състои от една дръжка и въртящ се кръг, без пружина. Но по-късни версии машини за рязане вече може да се намери дори и с две дръжки, с пружина и с обратна ход. Ако механизмът е наистина качествен и регулиран, е удоволствие да го използвате. Поставяме кутията с консервиране върху равна повърхност, за стабилност е възможно да се постави кухненска кърпа под нея, поставяме метална капачка на врата. Важно е капакът да е плосък, в противен случай в процеса на завъртане той ще се плъзне и ще се огъне

Ръчен механизъм и ключов охлюв - малко умение

Ключов охлюв за консервиране +

Монтирайте ключовия диск върху капака, като държите здраво лявата ръка върху жлеба на машината и го натиснете надолу и с дясната ръка правим дръжката да се завърти около оста си. В този момент валякът започва да се приближава до ръба на капака. Ще трябва да го направите няколко пъти, докато ръбът на капака с клапата на О-пръстена се притисне към външната част на контейнера. Основното нещо е да не прекалявате. Не забравяйте, че валякът трябва да минава стриктно по ръба на капака, без да докосва стъклото, в противен случай чиповете и пукнатините не могат да бъдат избегнати. Ако всичко е направено правилно, гуменото уплътнение няма да гледа отдолу. В противен случай капакът първоначално е бил инсталиран неправилно, или ролката на ключалката не е била коригирана достатъчно. Всичко това може лесно да се коригира, машината за навиване трябва да се отстрани и ролката да се регулира и самият капак също трябва да бъде свален и да бъде инсталиран нов. +

Последният етап - завъртете ключа в обратна посока и леко преместете диска

Подобрена версия на ръчната машина е ключ за охлюв. В допълнение към присъщите подробности на своя предшественик, той също има специална спирала. Благодарение на него валякът равномерно притиска капака на буркана до основата на шията. Процесът на залеза е много по-лесен. Не е необходимо да завъртате видеото след всеки завъртане, което значително спестява време. Спиртовият сигнал е момента, в който ролката достигне крайната точка на спиралата. Но що се отнася до премахването на диска, тогава механизмът на действие е непроменен. Дръжката на машината също трябва да се завърти в обратна посока

2 Полуавтоматични машини и автоматични машини - избор на съвременни домакини

По-нататъшното развитие напредва, толкова повече домакини предпочитат модерните модели шевни машини. Става въпрос за клавишите с полуавтоматична и автоматична система. Как да използвате тези устройства? Нека започнем с полуавтоматичния ключ. Навън, тя е много подобна на машина за ръчни охлюви, но без спираловиден канал и дори по-лесна за използване. За да се навивам на банката този ръчен шев ключ правилно, поставете диска в горната част на капака и с една ръка над пластмасова коритото, започнете да превъртите посока на часовниковата стрелка. За да направите това, трябва да направите 6-8 такива революции, всичко зависи от модела

Полуавтоматични машини и автоматични машини - избор на съвременни домакини

Полуавтоматична шевна машина



След като се задейства спирачката, движението на дръжката спира автоматично, което спестява време, енергия и надеждно предпазва хазарта от възможността да изтласка буркана и да изгори. За да премахнете полуавтоматиката, трябва да превъртите същия брой пъти, когато дръжката е в обратна посока. Съперник с невероятно лесна за използване бродираща машина полуавтоматична може само, че само един автоматик. Благодарение на специалния механизъм на кримпване, не е нужно няколко пъти да преглеждате ръкохватката в една посока, а след това и другата. Всичко е много по - просто

Поставете горната част на машината на капака на капака, натиснете едновременно два лоста и лесно извадете машината. Специална пружина в корпуса на ключалката надеждно компресира капака около основата на врата, като предотвратява навлизането на въздух в консервацията. Трябва да регулирате леко след дълго време, като използвате стандартна пишеща машина. Ако току-що започвате да използвате клавиш за автоматично покриване, по-добре е да закупите механизъм с една работна дръжка. Това ще ви позволи да държите капака с една ръка, така че да не се изплъзва от буркана, а другият плътно да го натисне. Не правете остри движения, всички манипулации трябва да бъдат уверени и гладки, в противен случай щетите и драскотините не могат да бъдат избегнати. +

3 Вакуумна помпа за валцуване - как да я използвате?

Методът на евакуация на продуктите е разработен преди много години в предприятието Самара Исток. По-късно методът стана популярен в Европа и Китай. Въпреки това, все още има вакуумиран комплект за съхранение на консервирани и пресни продукти Wachs вътрешното производство е много популярно както в Русия, така и в чужбина. И качеството му не е по-лошо от европейския и китайския му колега и струва няколко пъти по-евтино

Вакуумна помпа за заваряване - как да я използвате?

Банки под капаците на КВК +

Системата за вакуумно съхранение на продукти напоследък все повече набира скорост, оставяйки зад традиционните ключове за залеза. От какво се състои този уникален набор? Тя включва ръчна пластмасова помпа и капак KVK. Освен това капачките на модела KVK 82 са идеално пригодени за гърлото на всеки стандартен буркан с обем на винт от 0,5 до 3 литра. За контейнери петлитрова агенти са създадени специално покритие - ICC 100, и за малки плавателни съдове с малки шийки - КВК 70. Използване на капаците вакуумните восък позволява много месеци остават непокътнати и пресни, мариновани, кисели, осолени, варени, пушени и пържени и сухи храни. +

И за разлика от нашите обичайни ламаринени капаци за опазване, предназначени за еднократна употреба, мулти-аналог вакуум, и когато се използва внимателно, ще ви да продължи с години напред. Метод на продукти дълго съхранение, използвайки Vax система е снабдена поради създаването на самата вакуум, т.е. безвъздушно пространство с пълно отсъствие на бактерията. За съжаление такъв ефект не може да се постигне с конвенционално съхранение, така че с течение на времето продуктите могат да започнат да гният и да се влошават. Лесно е да използвате вакуумна система. Достатъчно е да поставите врата на стерилизирания буркан с празния капак на KVK и вкарайте специална помпа в отвора на клапана и изтеглете целия въздух от него.+

Този процес отнема по-малко от минута. След затварянето капакът плътно прилепва към основата на врата, не се отваря и не изтича. Можете да почистите съхранението в мазето или хладилника. Красотата на този метод също е, че не е нужно да се стремите да ядете по-бързо консервиране от домати или други зеленчуци и плодове след отваряне, така че да не изчезва, както обикновено. В този случай, можете да отворите внимателно буркана с помощта Изостряне на обект, така че да не се повреди покритието, което ядете точното количество заготовки, тя обхваща и обратно да се изпомпва целия въздух с помощта на ръчна помпа. Съдържанието няма да се разваля и ще продължи да се съхранява дълго време

4 Как да проверите херметичността - прост тест

Ако работата по оразмеряването е извършена при спазване на всички технологии, то тогава е напълно изключено възможността за течове. Само в този случай може да се приеме, че контейнерът е херметически затворен и с висока степен на вероятност ще остане до самата зима. Изпробвайте внимателно този тест. Завъртете буркана с капака надолу, като го държите с една ръка и я поставете върху равна повърхност, първо поставете лека кърпа или салфетка под нея. В случай, че се установи капка саламура или сироп, капакът трябва да се отстрани веднага и целият процес на усукване да се направи от самото начало. +

Как да проверите херметичността - прост тест

Банки за заваряване

И ако салфетката е напълно суха, поздравления, направи всичко правилно. Освен това проверете ръба на капака. Тя трябва да бъде гладка, без най-малките вдлъбнатини, изпъкналости и чипове. Оценете плътността на капака. За да направите това, с едната си ръка задръжте въртящия се буркан, а другия - опитайте да завъртите самия капак. Ако това не се промени, тогава всичко е наред и не трябва да се притеснявате. В този случай остава да въртите буркана и да го оставите в това състояние, докато се охлади напълно, след което го прехвърлете на хладно място. +

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 BgDaHan.com