Тостването на домати

Събраните домати трябва да бъдат избрани, в началото на зреене, когато те не са червени, но кафяви. Първото събиране на ранните сортове може да се направи още по-рано, а след това да се направи в топла стая. При това условие зелените плодове, оставащи върху стъблото, се развиват по-бързо. Оставянето на пресния плод върху храстите забавя развитието на нови яйчници и намалява добива.

През есента, преди появата на слана, много зелени плодове остават на храстите на средните и късни култури, които могат да бъдат доведени до техническа зрялост чрез дозиране. За да не се допусне плодовете да се отделят по време на дозирането, те трябва да се събират внимателно, без да се наранят, при сухо време. Събраните плодове не трябва да бъдат в дъжд или в студ, защото в този случай те бързо се влошават. По-добре е да дозираме домати в стая с температура 23-25 ​​градуса. Плодовете се поставят на рафтове, в кошници или кутии на няколко слоя, но не по-дебели от 20 сантиметра. Стаята трябва да е добре вентилирана. Процедурата може да се извърши в тъмна стая, но в светлината, когато става по-бързо, плодовете придобиват по-интензивен цвят и по-малко разваляне.

Можете да dozarivat домати, а не да ги разкъсвате от храстите. Растенията се издърпват от почвата, изливат се от корените на земята и лежат храстите в стаята или се мотаят по стените и висят до тавана. С този метод дори растежът на плодовете е възможен в резултат на прехода в тях на хранителни вещества от стъблата и листата.