Пъдпъдък в свързващото вещество

За възможността да продават пъдпъдъчи яйца за две рубли на парче, собствениците на голяма мрежа за търговия поиска от фермера да плати 600 000 рубли.


Икономика на птиците

Chtobyokupit разходи за такава "билет" - правото да продават собствените си andtheir пъдпъдъчи яйца от щанда на голям магазин - земеделският производител ще имат повече от една година rabotatpochti бездейства. Местните търговски вериги, за разлика от представителите на столицата, искат по-малки суми - от 35 до 60 хил. Рубли. Въпреки това, за малка ферма, където всяко яйце от пъдпъдъци е в сметката и тези цени са драконови.

- Никога не съм мислил, че ще се грижи за отглеждане на пъдпъдъци, - казва Владимир Raszyn, фермер от село пелети зона Krasnokamsky. - Преди пет години работех като конкретна подкрепа в Москва и Московска област и в мен бяха открити две язви на стомаха. Лекарите съветват да пият сурово пъдпъдък yaytsa.Kupil за себе си 24 пъдпъдъци, възстановени година по-късно, на etomuznali съседи и ни караха да купуват яйца и месо. Започнахме да правим повече и повече пъдпъдъци.

Скоро Владимир Raszyn подаде оставка от основната работа, изградена въз основа на своите zagorodnoydache хангари за пъдпъдъчи клетки и се е регистрирал своя крилат podopechnyhkak селянин ферма. Държавни субсидии и заеми pomoschyulgotnyh оборудвани ферма: той купува промишлен инкубатор, автоматизирани birdcages, сложи gazovyygenerator. Сега, с помощта на шест хиляди пъдпъдъци във фермата, се произвежда газ, който се загрява от къщата. На нея фермерите готвят и те също работят със собствени машини.

- Пъдпъдъци изискват постоянно внимание, - казва фермерът. - Сега пилетата трябва да излюпят пилета - трябва да започнем алармен часовник на 1 сутринта, на три и пет часа сутринта. Трябва постоянно да наблюдаваме температурата в инкубатора: ако пилетата започват да се събират на групи, те ще се стъпчат един друг.

Цялото семейство на фермата трябва да следва икономическата икономия. Опитваха се да наемат работници отвън, платиха им 500 рубли на ден - работниците не можеха да издържат на режима на пъдпъдъци.

- Всеки малък тестисил трябва да се търкаля, проверете дали не е бил напукан, - казва Владимир Рашин. - И всяко яйце трябва да бъде поставено в отделна клетка в кутията - и така нататък няколко хиляди на ден! Много скучна работа!

Сложностите на селското стопанство на пъдпъдъци са уплашени дори от онези фермери, които приемат да косят капризни щрауси. Ето защо, в целия Перм Край, само три ферми се занимават с пъдпъдъци, няколко пъдпъдъри в Русия.


Отидете в Кипър

Пермските земеделски стопани могат да продават продуктите си по-лесно в чужбина от родния град. Магазините, представлявани от търговските мрежи на столицата, искат от селяните да плащат 600 хил. Рубли за правото да продават свои продукти от гишетата си.

- Каква трябва да бъде рентабилността на селското стопанство, за да се покрият разходите за тези "входни билети"! Рашин е възмутен. - След това трябва да unsweetened яйца за 2 2,5 рубли на парче, и продават петрол!

Поради полезните си свойства, яйцата от пъдпъдъци се използват за хранене с храна и като екзотични ястия в ресторантите. Санаториуми, центрове за отдих и мрежи за обществено хранене са друг вариант на пазара за ферми. Владимир Рашин се опита да предложи своите продукти и собственици на ваканционни жилища. Но му беше дадено да разбере, че яйцето от пъдпъдъци е, разбира се, чудесна възможност за гостите, но за това трябва да се разработи ново меню. Много по-лесно е да се варят кнедли.

- Готово ястие от месо от пъдпъдъци на цена не надвишава 100 рубли ", смята земеделският производител. - Една саксия е необходима за една птица, която се приготвя в малко количество вода и масло, със сол и черен пипер. След това в бульон можете да добавите две гъби и два картофи, лук. Не е необходимо повече подправка - и без това е вкусно, 20 минути - и е готова! Въпреки факта, че трупът perepelastoit 50 рубли, гъби, картофи и главният готвач ще трябва да работят рубли 50. vrestorane обслужва това ястие за 280 рубли!

Сега Rashina спешна нужда да се търсят нови пазари, след падането на budetuzhe му 13 000 пъдпъдъци, и те ще носят два пъти повече яйца. И за да се реши etuproblemu Перм фермер може, се оказва, само в Москва и kiprioty.Stolichnye предприемачи, желаещи да се сложи утре fermerskoydachi в непосредствена близост до един огромен хладилник, веднага след като те са пълни, те ще вземат zamorozhennyemyaso и яйца и постави нов хладилник.

- На последната земеделска изложба в Перм, двама младежи дойдоха при мен: живеят в Кипър, - казва фермерът. - И ми предложиха да продам яйцето на Кипър. Те казаха: "Изхвърлете всички стари договори, забравете за входните билети, ще вземем всички продукти от вас!" Скоро споразумението ще бъде готово за подписване.

Странно, но фермерът разказва за перспективите си за безцензизма в чужбина. Той все още се надява, че в допълнение към съседи, които станаха свидетели на egobystrogo изцеление, в района на Перм има и други поддръжници zdorovyhproduktov, произведени на земята си със собствените си ръце.

Марияна Караева,
"Rossiyskaya Gazeta-Nedelya" - Пермска територия № 4930 от 11 юни 2009 г.