Как земеделският производител на Саратов печели на пъдпъдък

Развъждането на пъдпъдъци става в района на Саратов модерна тенденция.

Интернет лесно свързва най-малко дузина производители от Саратов - в Енгелс, Пугачев, Татишчевски, Красноармейск, Аркадак, Балаково и дори Саратов. Преди няколко години екзотичните яйца от пъдпъдъци сега се продават в насипно състояние на 50-60 рубли за 20 парчета, а месото - за 100-130 рубли на барел, тежащи средно около 200 грама.

Вчера студент, а сега главата на колективния фермер на Пол Волосажхар от плешивата госпоричлечът не само е пъдпъдък - той обича птиците като цяло.

- Започнах да се занимавам с птицевъдството сравнително наскоро в началото на тази година. Просто родителите ми се занимават с животновъдство и аз реших да ги последвам по стъпките им, завърших селскостопанския университет и се върнах. Честно казано, нямах дори въпрос да остана, исках да отгледам чист екологичен продукт - каза Павел на BV.

Сега във фермата на млад фермер има около 1400 птици. Това не е само пъдпъдък, но и бройлери, бисери, пуйки и пилета. Най-много обаче е пъдпъдъкът. Pavelsoderzhit три породи - тексаски, естонски и Manchu пъдпъдъци. Тексас - чисто месо, те имат повече от 250 грама. Естонското месо е по-малко - 120-130 грама, но техните женски са в състояние да разрушат 275-280 яйца годишно и да започнат да го правят вече на два пъти. Манджурските пъдпъдъци се считат за универсална порода.

Независимо от факта, че пъдпъдъците се втурват доста бързо - от средата, Пол събира 200 яйца на ден, няма проблеми с пъдпъдъка.

"Досега продавам месо и яйца в моя квартал и поръчвам", казва той, "но искам да стигна до панаирите в градовете". Включително, в близко бъдеще планирам да представя продуктите си на панаира на театъра в Саратов.

Павел влага всички приходи в бизнеса - изгражда отделни и зимни клетки, склад за продукти. "Докато работя, основно себе си, процесът е леко опънат", признава той. "Нямам служители, но понякога моите приятели и роднини ми помагат."

Волоззар не вижда никакви рискове в бизнеса си, смята, че те са само сред големите производители. Засега основната грижа на фермера е, че пъдпъдъците не се разболяват.

«Бизнес вектор»