"Био" бум: "млади" яйца

Vposlednee тема време на храна е на стойност почти толкова рязко, както в godysovetskogo дефицит, с единствената разлика, - че преди 20 години е било около produktahvoobsche, а днес - за диета, "високо качество" избор, тези производители kotoryenekotorye "марка" ( в положителен контекст) с означението "био". Няколко имена се произвеждат в района на Саратов. При продажба можете да имате пъдпъдъчи яйца. Представители на селскостопанска otrasliodnoznachno посочени неговия случай е благоприятно, но определени - "И един 50 копейки skazhdym инвестирани в рубли -. Печалба, а друг, и 10 рубли -.. Не джакпот" Esliobyasnit високата цена на този "елит" продукти, които по някакъв начин могат, щамповане толкова трудно да се намерят по рафтовете на Саратов - не.

Пъдпъдъчи яйца се приписват на почти неразумни свойства. На пръв поглед те подмладяване на организма (до степен, че и най-оптимистичните данни може дори да се конкурират с Viagra) posoderzhaniyu някои елементи превишават няколко яйца raz.Otsenivaya техните вкусови характеристики, производители твърдят, че, за разлика от пиле, пъдпъдъци яйцата се ядат с удоволствие дори от тези капризни деца, които не толерират протеина и жълтъка в чиста форма. Освен това, срокът на годност на пъдпъдъчи яйца е 3 пъти по-дълъг от който и да е друг (при условие че е целостта на черупката). Независимо от това, не може да се каже, че птицевъдите са запълнили района на Саратов с "млади" яйца. Земеделският производител Юджийн Кослалапов (село Кхмелевски, район Саратов) свързва това с рисковете на земеделските стопани и навиците на потребителите. С една дума, въпреки многото "добри" свойства на пъдпъдъчните яйца, досега те остават "продукт на елита".

"Аз съм бил отглеждане на пъдпъдъци 2 години. На moyvzglyad, това е печеливша компания, но всеки разбира ползите по свой собствен начин. Някои tozhdet от всяка рубла инвестирани 10 рубли. Печалба, докато някой и 50 kopeykamrad. От гледна точка на бизнеса , Мога да кажа, че компанията може да се счита за полезна, ако нетната печалба е 30% от инвестираните пари ", обяснява Евгени Кослалав.

Експерти обясняват: на пръв поглед "бизнеса с пъдпъдъци" не изисква никакви специални разходи и сериозни капиталови инвестиции. На специализирани форуми те казват, че четири дузини пъдпъдъци в апартамент носят около 30 яйца на ден, което е достатъчно за средно семейство. Първоначални разходи - 3-4 хиляди. търкайте. Въпреки това, за бизнес това, разбира се, не е достатъчно.

"Колко фермери в региона Саратов участва в развъдните пъдпъдъци neskazhu, но те са просто някой, 50 птици в някой -. 200-300 аз chutpobolshe, -. Точната цифра Юджийн отказа да име, позовавайки се на" kommercheskuyutaynu " вярно е, че броят на отрекоха слуховете, непринуденост на тези птици, те са много взискателни към влага и температура в vozduha.Akkustika pomescheniiimeet важна промяна стойност на сезона dlyaperepelok - .. истински стрес, в резултат на което те за известно време mogutprekratit снасят яйца ( които и двамата искаха се нарича "златен"). " Що се отнася до стойността, тогава малкият 10-грам пъдпъдък може да даде шанс на някой друг. Например яйце на един фермер, което тежи 60-70 гр. струва 5 рубли (оказва се 50 рубли за дузина). Десетина пъдпъдъри (тегло от един - 10 гр.) -25 течност. Но за подготовката на обичайните "пържени яйца" ще са необходими 3 яйца и 13-15 пъдпъдъчи яйца.

Трябва да вземем предвид и да уточним на производителите, че по правило яйцата попадат на тезгяха не директно от земеделските производители, а чрез употребяващите дилъри. "Аз самият не narynke стоя, аз живея в село, град, не често идват хора, с които да yasotrudnichayu, аз се сбъдват от 2, 3, 4 хиляди яйца в същото време разходите primerno2,5 рубли за единица ....." - обяснява Kosolapov , С една дума, е стойността на пъдпъдъчи яйца, които виждаме на етикетите с цените в магазините - това са резултатите от числени операции се провеждат дилъри.

Олга Берес
Електронно издание Фокус на града. Саратов