Как да държим рязана тиква за зимата

Често можете да чуете мнението, че тиква - това е истинската кралица на нашите градини. Той има огромна хранителна стойност. Плюс това - това е много вкусно и полезно. И не е изненадващо, че много фермери се занимават с два проблема - да растат добра реколта

Няколко думи за тиква

Тиквата е невероятен склад за витамини

Защо тиква се нарича кралицата на градината? Отговорът на този въпрос е очевиден: изглежда чудесно външно и в същото време има в състава си много различни витамини. Модерните домакини могат да готвят на практика всичко от тиква - гарнитури, отделни независими ястия, вкусни десерти. От него можете да изцедите сока, да го изсушите или дори да го използвате като кухненски прибори. Такава гъвкава тиква може растат във вашата градина.

Много положително говорим за тиква и лекарите. В крайна сметка в семената й има много ценен и необходим витамин Е. Той е този, който предотвратява застаряването на човека, подобрява дейността на половите жлези. Витамин Е подобрява потентността и е отличен антихелминтик.

От тиква се приготвя великолепна каша, често се използва тиква като пълнеж за пайове. И така, тези, които отглеждат тикви в градината си, винаги се интересуват от един въпрос - как да го запазим по-дълго. В края на краищата, можете да си купите и в магазина (или на пазара) голяма тиква, която по едно време няма да работи. В този случай също трябва да помислите за качественото му съхранение.

Какъв вид тиква мога да купя (или да расте в градината ми)? Най-често срещаните сортове са:

• мискет тиква;
• ранно узряване;
• едроплодните;
• титан;
• tverdokorymi.

 Трябва незабавно да се подчертае, че всички тези сортове сами са достатъчни. Като правило, една тиква, изтръгнат в градината, обикновено могат да се съхраняват в продължение на пет до шест месеца.

Как правилно да засадите тиква в градината, можете да научите от следния видеоклип:

Различни начини за съхраняване на цялата тиква

Някои сортове тиква могат да бъдат идеално съхранени при стайна температура

Събрани в градината тиква може да се съхранява в мазето или в апартамент. Разбира се, ако къщата има мазе, тогава не може да се притеснявате как да спасите тиквата. Единственото нещо, което тиквата наистина държи за дълго време, е необходимо внимателно да изберете плодове, който ще бъде поставен в мазето. Те трябва да бъдат абсолютно непокътнати, без да са повредени, плодовият ствол от тези плодове също трябва да бъде неразделна част. В мазето трябва да построите стелажи, върху които се наклонявате и поставете тиква.

Рафтовете, на които ще се съхранява тиквата, трябва да бъдат направени от дърво. В същото време, самата изба трябва да е суха и хладна. Тиквата периодично трябва да се проверява, за да се премахнат развалените плодове във времето.

Но какво да се направи, ако е имало нужда да се държи тиква в град апартамент, в който, разбира се, няма мазето или мазе? Балконът (или лоджията) е най-подходящ за такива цели. Но задължителното условие - лоджия или балкон трябва задължително да бъдат остъклени. В тази стая трябва да намерите най-якото и най-тъмно място и да внесете в него плодовете на тиква.

Те са подредени със стъбла нагоре, така че тиквите не се допират един до друг. По-горе плодовете трябва да бъдат покрити с кърпа. Необходимо съхраняване на балкона на тиква трябва периодично да проверява за гниене, за да се предотврати смъртта на цялата култура.

Много е важно да се гарантира, че светлината, съхранявана на балкона на тиква, не пада.

Има определени сортове тиква, които могат безопасно да се съхраняват при стайна температура. За това плодовете се поставят под леглото, например, или в кухнята. Но едно общо условие за съхранение остава: светлината не трябва да пада върху тези плодове.

Начини за съхранение на нарязана тиква

В допълнение към масата описани вече предимства, тиквата има още една - тя е перфектно съхранявана в изрязана форма. Има такъв нюанс: ако краищата на изрязаната тиква се държат за няколко минути над пламъка на свещта, така че да изсъхнат, тогава ще е възможно да ги съхранявате до месец и половина.

Разбира се, желателно е тези парчета да се съхраняват на хладно място. Тя може да бъде изба, хладилник и балкон.

За да държите нарязаната тиква, тя трябва да се изсуши

Друг начин за съхраняване на рязането тиква: всяко парче трябва или да бъде изсушено, или внимателно изсъхнало. За да изсъхне тиквата, тя трябва да бъде нарязана на тънки плочи (дебелината на всяка от тях не трябва да надвишава 1 сантиметър). Преди тиква трябва да бъде внимателно обелени. За да го изсушите, можете да използвате електрическа сушилня или фурна.

Често можете да намерите истории, че парчета тиква могат да се съхраняват в хладилника. Несъмнено те могат. Но периодът на тяхното съхранение ще бъде малък - от четири до пет дни. Всяко такова парче ще трябва да бъде обвито във филм. За да запазите парчетата тиква възможно най-дълго, те все още трябва да се изсушават като обикновени сушени плодове.

Вярно е, че можете да почистите тиквата от кората и от семената и да ги съхранявате във фризера. В този случай периодът на съхранение ще бъде неограничен. За да се улесни почистването на тиквата, първо трябва да се постави в микровълнова печка за около две минути. Поради това кожата на плода ще омекне и ще бъде удобно да се почисти. Всяко парче ще се почиства бързо и ефективно.