Jam от череша пет минути - прости действия и вкусни резултати

Съдържание

1 Най-простият обрат - гответе заедно с костите
2 Сладки череши без ями - нежен деликатес
Jam in mulvarark - бърз начин за попълване на акциите

Бързите обрати винаги помагат на домакините, когато е необходимо да се правят значителни доставки за зимата за кратък период от време, а черешово сладко от череши е много популярно в това отношение.

1 Най-простият обрат - гответе заедно с костите

Черешите плодове често не се различават по големина в повечето сортове (въпреки че има форми с доста големи drupes), и затова, за да запазят своята форма, е по-удобно да се готви с кости. В този случай плътната плът остава в кожата, няма да е твърде мека и достатъчно сочна. За приготвянето на десерт ще трябва за всеки килограм зрели череши само 400 грама захар, водата се нуждае само от 1 чаша. Костянки внимателно се измива и остърга, отделяйки плодовете и семената, повредени от оси и птици, от които е възможно кипене компот или целувка

Черешово сладко със семена +

След това изсипете водата в дълбока купа, сложете я на огъня и я загрейте, след това намалете пламъка и изсипете същата захар. Ние го чакаме да се разтвори напълно, като се разбърква от време на време. Сега натопим черешата в сиропа, добавим малко газ и го захърмим, после отново намали пожара, задръжте го за 5 минути и го изключете. През това време трябва да имате време да стерилизирате стъкления контейнер, в който да смените завършеното конфитюра от череши. Трябва да кажа, че този десерт с ями за дълго време не се препоръчва, тъй като ядрените олово произвеждат цианид, а вече през втората година използването на обрат ще бъде опасно за здравето. В допълнение, подобно конфитюр с ями не е подходящ като пълнеж за пайове, това е неговата липса

За сладки закуски, които не се киснат и не се формоват, е желателно внимателно да се измият бурканите преди стерилизация със сода, след което се нагрява в пара в пещ или в микровълнова печка.

Друга рецепта с кости изисква наличието на лимон. Вземете череши и захар в съотношение 1: 1, в нашия случай се получава един килограм, както и един цитрусов плод. Заровете добре се измиват и се изсипват в закачалка, за да направят стъклената вода. След това, като се уверите, че няма лоши или разрушени плодове (черешата трябва да е цяла), ги сложете в дълбок котлон и поръсете със захар. След това трябва да вземете лимон и леко да разтривате кожата му, да я превърнете в коричка и от целулозата внимателно да стиснете сока. Всички тези, получени от цитрусовия компонент, се добавят към захар с череши

Включете газта върху печката, настройте я на слаб огън и поставете контейнера с детайла на горелката. Изчакайте, докато захарта се разтваря, а друпите се намират в сиропа, после внимателно се разбъркват. Бъдещото конфитюр с кости трябва да се вари и отсега нататък трябва да се приготвят точно 5 минути. След това изключете газа и извадете черешата да се охлади за 6-8 часа. Не забравяйте да покриете с марля, за да предотвратите сладкото тегло на насекомите. Започнете да готвите по-добре вечерта, за да започнете следващия етап сутринта, отново да заври и да кипи още 5 минути. Отново изваждаме от огъня, чакаме до вечерта и готвим още 5 минути, след което можете да преместите черешата в стерилизиран контейнер. Дръжте това конфитюр с кости по - добре в мазето

2 Сладки череши без ями - нежен деликатес

Всъщност това е класическа рецепта, но отнема много време само в началния етап. Взимаме 1,7 килограма череши, внимателно измийте я с течаща вода и я разтваряйте, разделяйки развалените плодове. Сега трябва много внимателно да се отървете от ями. Добър резултат е минималното разпределение на сока по едно и също време. Обелете веднага кориците в дълбока купа за готвене и нагоре с 800 грама гранулирана захар. Сега поставете марля върху чиниите и изчакайте около 1 час, така че сокът да се извлече от черешата. Костите могат да бъдат изхвърляни по свое усмотрение, например, да ги добавите при готвене на компот, но по-добре да ги изхвърлите, те все още имат вредни вещества за хората. +

Захар с череша

Така че, следващият етап ни очаква. Когато сокът е достатъчен и захарта започне да се разтваря в него, запалете малък огън върху печката и поставете съдовете с преформата върху горелката. Изчакайте за кипене, в същото време трябва да се образува сироп. Сега гответе за 5 минути, като се разбърква непрекъснато и изваждате пяната. След това извадете от огъня, чакайки конфитюра от череша да се охлади и да се върне на газ, а след като изтекат 5 минути, отново охладете. Повторете още 3 пъти и по време на охлаждането преди последното готвене започнете подготовката на стъклени съдове: измийте и стерилизирайте. Завършеният продукт се разстила на кутии и плътно се покрива с капачки, използващи машина за обръщане. Завъртете всеки контейнер, за да се уверите, че въздушните мехурчета не се появяват на капака, след което оставяйте да се охлади в същата позиция под топлото одеяло.

Jam in mulvarark - бърз начин за попълване на акциите

Черешовият конфитюр със следната рецепта може да бъде приготвен с ями, но пет-минутна закуска е по-удобна без тях - това може да се използва за печене и пиене на чай. Така че, вземете 1 килограм череши, които трябва да измиете и измиете, като изхвърлите развалените плодове, заради които цялото блокче може да се зарази. С костите ние действаме по същия начин, както в предходната рецепта, т.е. ние внимателно отстраняваме от kostyanok, опитвайки се да направим без големи загуби на сок. Ние ще подготвим обработените череша в multivark, за които изпращаме плодове в купата, непрекъснато ги изливаме със захар, докато капацитетът се запълва. Сега оставете за 2 часа, докато сокът се освободи в достатъчно количество за готвене

Приготвяне на конфитюр в мултивар +

След това продължете с готвенето и капакът е по-добре да не го затваряте или да го свалите напълно, защото ще трябва да наблюдавате появата на пяна и незабавно да я извадите. В допълнение, има постоянно разбъркване, продуктът ще бъде доста дебел и може лесно да гори. В multivarke задайте режим "Горе", в крайния случай, ако такава функция не е намерена, алтернативата може да бъде "Загасване". +

След варенето, гответе точно 5 минути, през това време трябва да имате време за отстраняване на пяната. След това изключете уреда и охладете детайла за около 2 часа. Задайте таймера отново за 5 минути и готвяйте още 5 минути в същия режим и го оставете да се охлади отново. Повторете още 3 пъти. В стерилизираните буркани поставете готовото сладко от череша и го завъртете. Ако готвите с кости, не забравяйте да ги съхранявате на студено и не повече от 1 година

Споделяне в социалните мрежи:

сроден