Чери компот за зимата - най-добрите начини за готвене

Съдържание

• 1 Подготовка за консервиране
• 2 Рецепта за черешов компот за зимата
• 3 Компот от череши за зимата с добавяне на ягоди и френско грозде

Компот от череши за зимата може безопасно да се добави към списъка с най-популярните заготовки. Той не само ни харесва през зимния период с ярък вкус на плодове, но и е доставчик на витамини, съдържащи се в плодовете.

Компот от череши за зимата може безопасно да се добави към списъка с най-популярните заготовки. Той не само ни харесва през зимния период с ярък вкус на плодове, но и е доставчик на витамини, съдържащи се в плодовете.

1 Подготовка за консервиране

подготовка черешов компот за зимата - една много проста задача, за чието решение ще се нуждаете само от няколко съставки. Основните са: вода, захар и череша. Някои предпочитат да включват в състава лимонена киселина и различни подправки - зависи от вкуса и въображението поотделно. Но не се прекалявайте, тъй като можете да разчупите основния вкус на плодовете.

2 Рецепта за черешов компот за зимата

За да приготвите тази чудесна домашно приготвена напитка, ще ни трябва следните съставки: захар (на 100 галона), вода и череша. Плодовете напълват буркана с 1/3, като преди това са се придвижвали и изплакват под течаща вода. Препоръчва се да се филтрира водата за сиропа

В стерилизираните буркани се слагат череши, а от горе се излива стръмна вряла вода (необходимо е да се остави място за захар, 1/5 част от кутията). Оставете заготовките в това състояние за 15 минути. През това време черешите ще дадат своя вкус и аромат на водата, а също и да се затоплят. След това източете цялата течност от консервата в подготвения тиган. И вече се влага в нея захар. Ако черешата е достатъчно кисела, тогава можете да увеличите количеството захар.

На печката довеждаме бъдещия компот до кипене. Това изисква редовно разбъркване. След като компотът е варен, изсипете я обратно в бурканите. Напълнете ги до самите краища на шията. Завъртаме капачките с ключ. Можете също така да използвате винтови капачки, които са просто усукани ръчно. И в двата случая, стъклените контейнери трябва да се обърнат с главата надолу, да се поставят върху подовата настилка и да се покрият с топло одеяло. Оставете в тази позиция за нощта, след което я избършете с влажна кърпа и я изпратете в мазето, избата или друга хладна стая за съхранение. +

3 Компот от череши за зимата с добавяне на ягоди и френско грозде

Доста лесен начин за подготовка на черешов компот, за който се нуждаем: +

• 200 грама череша;
• 200 g захар;
• 2 литра вода;
• 100 г ягоди;
• 100 г касис.

Преминаваме и измиваме всички плодове. В бурканчетата изсипваме череши, а след това и ягоди. От върха се поставя касис, който не може да бъде изваден от клонките

Освен това изсипваме захар в кутиите. След това изсипете всички съставки с вряща вода за 2/3 от капацитета. Вземете лъжицата и внимателно смесете цялото съдържание, докато постигнем пълно разтваряне на гранулирана захар. След това напълнете бурканите с вряща вода до самите ръбове. Свиваме капаците и традиционно превръщаме бурканите с главата надолу, както в първата рецепта. След това следвайте същите стъпки, както по-горе.

Черият компот се получава по-скоро концентриран, затова се препоръчва да се разрежда с малко количество вода преди употреба

По такъв необичаен начин е възможно да се използват други плодове, когато се консервират: малини, сливи, черно и червено френско грозде, както и да се направи компоти от праскови или кайсии. Всичко е съвсем просто дори за неопитна домакиня! +