Макадамия

макадамия

Съдържание

• Състав на макадамия
• Полезни свойства на гайка макадамия
• Приложение на макадамия
• Макадамия за отслабване
• Маслото от макадамия
• Противопоказания за ядки от макадамия

Макадамията е ядка от австралийски произход, която принадлежи към рода на растителното семейство Протей. Макадамията е най-скъпата ядка в света и се отглежда по-малко от извлечения черен хайвер.

Името на макадамия, получена от ботаник Фердинанд фон Мюлер, който описва растенията от това семейство, което се нарича гайка в чест на приятеля и колегата му химик Джон Макадам. Австралийските аборигени различно наречени вечнозелена уникален орех: mullimbimbi, Kindan, Kindan бумърите, известни на нас като макадамия. Това плодовете са най-скъпата ядка деликатеса в света и дори в родината си, не са по-малко от 30 долара на килограм. В Австралия, повечето местни, макадамия се смята за свещено, вероятно поради своите лечебни свойства отървете от мигрена, бери-бери, заболявания на костната система.

Плодът на дървото Macadamia започва само в седмата, а понякога и в десетата година от живота, но може да живее до сто години. Макадамия ядки имат почти идеална сферична форма и обикновено имат диаметър 1,5-2 см. Ядката на ядката е скрита под много твърда и слабо отстраняема обвивка. Тези ядки са трудно да се отделят от черупката, но също така е много трудно да се съберат, поради тази причина за такава висока цена на макадамия на пазара.

Днес макадамият се отглежда в почти всички страни, където климатът е тропичен, а от година на година този орех става все по-популярен и по-евтин.

Състав на макадамия

Съставът от макадамия съдържа не само от съществено значение за човешкото тяло протеини, мазнини и въглехидрати, но и етерично масло, минерали, протеини, захари, фибри, витамини.

Ценна състав на витамини и минерали в гайката, представено с витамини, витамин Е и PP, мононенаситени палмитинова киселина, мед, селен, калций, цинк, фосфор, натрий, калий, ниацин, фолиева киселина.

Полезни свойства на гайка макадамия

Макадамия ядки са с високо съдържание на калории, богати на ценни витамини, съдържат много мазнини и етерично масло. Препоръчва се да се яде макадамия за артрит, стенокардия, при риск от развитие на туморни заболявания. В макадамичните мазнини присъства мононенаситена палмитинова киселина, която практически не се среща при други растителни видове, но се намира в човешката кожа. Тази характеристика на macadamia мазнини е подобна на състава на мазнини мляко.

Макадамията притежава уникални антиоксидантни свойства, тъй като съдържа вещество, наподобяващо растителен восък, което в света на растенията обикновено е само под формата на восъчна плака, която не може да бъде събрана. Благодарение на това вещество, macadamia е много ценена в козметологията и се счита за най-доброто за суха, люспеста кожа. След прилагане на козметика с макадамия, кожата става мека, красива и овлажнена. Полезни свойства на макадами се използват от производителите на бои за коса.

Приложение на макадамия

Вкусовите качества на гайка макадамия са малко подобни на лешниците. Макадамия има ценни хранителни свойства, освен това, използването на тези ядки подпомага отделянето на холестерол и служи като отличен източник на калций и минерали. В макадамия малко количество въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини, което прави маслото от макадамия е ценно козметичен продукт като лесно се абсорбира в кожата, подхранва, омекотява и овлажнява. Смята се за отлично средство, което помага при слънчево изгаряне.

С редовната консумация на макадамия ядки в храната намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, образуването на ракови тумори. Макадамиите се консумират с мигрена, артрит, костни заболявания, ангина. Те са показани с берибери, имат антиоксидантни свойства, стимулират микроциркулацията на кръвта, се използват при лечението на разширени вени, купероза и целулит.

Макадамията помага да се грижи за сухата кожа и косата, което ги прави блестящи и еластични, като цяло тази гайка има подмладяващ ефект.

Макадамия за отслабване

Въпреки факта, че тази гайка калории достатъчно висока (702 ккал на 100 г продукт), макадамия регулира метаболизма на мазнините, благоприятна за загуба на тегло. Уникална способност на масло от макадамия за възстановяване на обмяната на веществата в човешкия организъм, то е основна съставка на известната диета Hemptonovskoy която се основава на способността на Australian масло от макадамия на регулиране на физиологични и метаболитни процеси в организма, което води не само до по-добро здраве, но и към естествената загуба е направил тегло.

Маслото от макадамия

Считан за кралски орех, макадамията е отличен източник на лечебно масло, чиито свойства са сравними само със свойствата на сперматозоидите, извлечени от морските животни.

Съгласно нейната консистенция, макадамичното масло е вискозно, жълтеникаво и с подчертана миризма. Показано е в кератози, купероза, пърхот, целулит, алергии, с груба и дехидратирана кожа. Използването на маслото допринася за елиминирането на изгаряния и фотодерматит.

Маслото от макадамия Смята се за едно от най-добрите начини за грижа за стареещата кожа, тъй като тя помага да се възстанови, а също така омекотява, тонизира и овлажнява. За зрялата кожа, която е спряла себума, това масло също е много полезно. Използва се масло от макадамия и се грижи за деликатната бебешка кожа. И също така се използва за тонизиращ масаж на тялото. Грижа за косата, това масло помага да се отървете от пърхот, укрепване и възстановяване на структурата на косата.

Макадамията е идеалното средство за вземане на терапевтични вани. Това е особено полезно за кожата през студения сезон.

Противопоказания за ядки от макадамия

Противопоказанията включват, може би, само индивидуална непоносимост към макадамия, както и тенденция към алергични реакции.

Огромна полза за човешкото тяло и почти пълна липса на противопоказания не обяснява изключително токсичния ефект на този орех върху организма на нашите по-малки братя - кучета. На тях макадамия орех причинява отравяне, придружено от най-силната слабост. Като яде такава гайка, кучето дори не може да стои изправено в продължение на 12 часа. Въпреки че след отравянето обикновено се възстановява бързо, а кучето възвърне предишната си форма след 48 часа.